[食譜] 爸爸上菜：雪菜百頁豆腐
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http://350126.blogspot.tw/2016/07/blog-post_17.html
PTT簡易文字版：
爸爸：初次嘗試百頁豆腐入菜！天呀雪菜真的跟豆製品好搭哦(眼冒愛心)
女兒：百頁切成薄片捲上雪菜口味更濃烈，配飯配酒都合適！
[食材]
(1) 百頁豆腐 1塊，切薄片
(2) 雪菜 4份，切末
(3) 豬胛心肉 50g
(4) 嫩薑絲 適量
(5) 辣椒 1支、蔥 1支、蒜頭 2顆，切末
(6) 鹽、糖、米酒 適量
[雪菜百頁豆腐 做法]
(1) 起油鍋，以蔥、蒜爆香後轉小火炒肉片至變色
(2) 添加米酒，下百頁翻炒後，續加雪菜翻炒均勻
(3) 倒入3/4碗水，蓋鍋以中小火悶煮至百頁入味
(4) 待湯汁略收，用鹽、糖調味並灑入薑絲、辣椒略翻炒後即可起鍋上菜！
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