[食譜] 韓式涼拌海螺
圖文好讀版:http://bit.ly/2a8STkn
韓國人喜歡在夏天享用這道清爽紅辣滿滿蔬菜的涼拌海螺，而且一定要同時拌上細麵，享
用這道佳餚時再配上啤酒就更對味了。
材料:
海螺:100g
紅蘿蔔片:40g
小黃瓜片:50g
紅椒絲:30g
青辣椒絲:10g
洋蔥絲:130g
蔥絲:20g
芝麻:適量
明太魚:
明太魚乾:30g
香油:1/2大匙
醬油:1大匙(15g)
麵體:
麵線:200g
香油:1大匙
醬料:
蒜末:1大匙(15g)
韓國辣椒粉:1大匙
糖:2大匙
醋:2大匙
香油:1大匙
韓國辣椒醬:2大匙
作法:
1.準備一鍋滾水，海螺川燙約一分鐘，稍涼之後將螺肉取出。
2.準備蔬菜食材。
3.明太魚乾用滾水煮約5分鐘，之後瀝乾切成小塊後熱鍋加入香油跟醬油炒約2分鐘。
4.另準備一鍋滾水煮麵，約4分鐘後取出沖涼瀝乾後加入香油拌勻。
5.將蔬菜食材、明太魚乾、螺肉跟醬料拌勻，麵條捲成一坨坨最後撒上些許芝麻擺盤，食
用時間所有材料拌勻即可。
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