[食譜] 咖哩優格烤雞
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只要前一天晚上把雞腿醃好，這一道可以算是快手烤箱菜！
天氣這麼熱，能多利用烤箱就要多利用啊~
材料：
去骨雞腿：2 支，每支都去皮、對切
醃料：原味無糖優格 2 大匙
咖哩粉 1 大匙
紅椒粉 1 大匙（有加的話顏色較漂亮，若無可省略）
辣椒粉 1 小匙（可用新鮮辣椒切碎代替）
鹽 適量
檸檬半顆擠汁
做法：
1. 將所有醃料混合均勻。
2. 雞腿肉攤平、均勻抹上醃料，放冰箱冷藏隔夜。
3. 烤箱預熱220度。
4. 烤盤上薄薄抹上一層油後，稍微刮掉雞腿表面的優格，置於烤盤上烤30~35分鐘即成。
* 因為我不愛啃骨頭也不愛雞皮，所以用了去皮又去骨的雞腿肉，
如果連皮帶骨一起烤，要延長烘烤時間至40~50分鐘。
* 也很適合跟生菜、蕃茄一起、抹點美乃滋或法式芥末醬做成三明治吃~
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推
07/21 09:33, , 1F
07/21 09:33, 1F
小烤箱通常保溫效果較差、受熱也比較不均，
只能多嘗試幾次，慢慢捉到烘烤時間了。
可以先試試看"15分鐘-翻面-10分鐘"這個模式，不夠就再加烤5分鐘，
慢慢試出你的烤箱跟一般可控溫的大烤箱差別在哪裡，以後就能自己調整烘烤時間囉~
※ 編輯: beeant (123.192.108.103), 07/21/2016 09:46:44
※ 編輯: beeant (123.192.108.103), 07/21/2016 09:47:47
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