PTT美食旅遊區 / cookclub (烹飪DIY)

[問題] 自製米麴菌的問題

看板cookclub (烹飪DIY)作者izs (...)時間9年前 (2016/10/12 11:21)推噓1(1推 0噓 0→)

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想請問有經驗的大家生麴的過程中味道會發酸嗎我看了一下確實有毛毛的菌絲產生但味道和別人寫的「甘甜」味道實在有差@@ 微發酸味好怕是壞了請問這樣是正常的嗎～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 50.129.175.122 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1476242499.A.37B.html

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