[問題] 香蕉的怪味是催熟嗎?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (豬隊友是致勝關鍵)時間9年前 (2016/10/12 13:14), 9年前編輯推噓2(206)
留言8則, 6人參與, 最新討論串1/1
之前都是買整根從綠放到黃的芭蕉,這次買這種香蕉。 http://i.imgur.com/6BhtR0n.jpg
一回家從袋子裡拿出來放廚房,袋子跟廚房就是一種怪味(我覺得很像屎味)。 我在想是品種的原因嗎?全聯買的漂亮香蕉好像就沒有這種味道~~ 我老公說是催熟的味道,我不知道天然熟成跟人為催熟的差別~~後者是指外面還綠綠但已 經 若是有人為催熟,我看我以後還是乖乖買芭蕉吧 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.227.225.40 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1476249248.A.2A2.html ※ 編輯: eurofenac (36.227.225.40), 10/12/2016 13:14:44

10/12 13:17, , 1F
香蕉人為催熟用的是跟自己熟成一樣的東西吧..老實說把香蕉
10/12 13:17, 1F

10/12 13:18, , 2F
裝在密閉塑膠袋裡自己熟成,久了也會有你說的味道啊..
10/12 13:18, 2F

10/12 14:31, , 3F
催熟就口感會有差異 應該不會有怪味
10/12 14:31, 3F

10/12 14:47, , 4F
人為催熟跟你自己催熟用一樣的成分
10/12 14:47, 4F

10/12 14:48, , 5F
屎味通常是它採來擺放時沒有很乾
10/12 14:48, 5F

10/12 18:45, , 6F
如果是人工催熟用的是乙烯也不是屎的味道歐...
10/12 18:45, 6F

10/13 00:43, , 7F
那個味道是香蕉變熟就有的味道 我也蠻怕那個味道的XD
10/13 00:43, 7F

10/13 12:50, , 8F
是不是最近都下雨 悶住的味道~?
10/13 12:50, 8F
文章代碼(AID): #1N_SQWAY (cookclub)
文章代碼(AID): #1N_SQWAY (cookclub)