[問題] 用微波爐加熱食物變酸

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (豬隊友是致勝關鍵)時間10年前 (2016/07/22 18:13), 編輯推噓8(806)
留言14則, 10人參與, 最新討論串1/1
這兩天炒豆子,滷馬鈴薯。當餐味道還好,之後要吃都用微波爐加熱,結果味道有點變酸 ,我想東西只是隔天再吃而已,應該不會那麼快壞掉吧!? 這兩樣東西印象中都不是第一次這樣,想問問大家有沒有也有類似這樣感覺?還有其他食 物也會這樣嗎?謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.164.28.166 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1469182403.A.B03.html

07/22 18:16, , 1F
那應該跟微波爐沒關係
07/22 18:16, 1F

07/22 18:17, , 2F
沒吃完的要快拿去冰,加熱 升溫降溫的過程容易變質
07/22 18:17, 2F

07/22 18:20, , 3F
拿當餐要吃的份就好 其餘室溫放涼後再冰 現在這種天
07/22 18:20, 3F

07/22 18:21, , 4F
氣沒冰很容易壞掉
07/22 18:21, 4F

07/22 18:30, , 5F
尤其是有沾到口水的
07/22 18:30, 5F

07/22 18:46, , 6F
是你食物保存不良變質了,跟微波爐無關
07/22 18:46, 6F

07/22 19:20, , 7F
食物要放冷才能冰喔,直接冰容易壞
07/22 19:20, 7F

07/22 20:18, , 8F
你剩菜怎麼保存的?應該是本來就壞了 跟微波爐無關
07/22 20:18, 8F

07/22 20:28, , 9F
豆子馬鈴薯其實都很容易壞哦
07/22 20:28, 9F

07/22 20:34, , 10F
跟微波爐無關,只是變質的氣味在低溫時比較不明顯,
07/22 20:34, 10F

07/22 20:34, , 11F
熱過之後才會顯現出來
07/22 20:34, 11F

07/23 00:08, , 12F
食物放冷才能冰只是為了省電,跟會不會壞沒關係
07/23 00:08, 12F

07/23 00:08, , 13F
反而以現在的室溫,真的放到冷才冰,細菌不知道生多少了
07/23 00:08, 13F

08/09 02:23, , 14F
微波就水分子振動,怎麼變酸 ..
08/09 02:23, 14F
文章代碼(AID): #1NaV73i3 (cookclub)
文章代碼(AID): #1NaV73i3 (cookclub)