[問題] 冷藏的牛筋要怎麼切比較好
料理白吃小弟我想要燉紅燒牛肉牛筋湯
可是超市都只有賣一整塊的那種
在菜市場好像可以讓肉販切~
不過平常上班沒去過菜市場只好去超市
買了一斤左右包裝好的冷藏牛筋
聽說牛筋不好切
請問要切的時候 有甚麼訣竅或要注意的地方嗎 ?
是要用特猛的菜刀之類的還是...XD?
感謝 > <
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