[問題] 除了番茄之外可以作成＂醬＂的食材？
常常要加班回家還要準備隔天工作午餐。
到現在為止覺得番茄這個食材真的最方便了，隨便炒一炒就有味道。
可炒番茄炒蛋，可做湯番茄蛋花湯，可燉肉做番茄牛腩，可濃縮做義式番茄經典肉醬。
請問是否還有類似番茄一樣方便的新鮮食材可以快速方便做美味料理？
希望是可以熬成醬、中西料理通用的食材...
剛剛想到南瓜，可是南瓜醬好像...沒聽說過可以怎麼料理。
謝謝！
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