[問題] 炸醬(有加豆干)可冷凍保存嗎?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (盡人事)時間10年前 (2016/07/29 11:43), 編輯推噓4(407)
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想請問大家,我想做-些炸醬冰冷凍保存,平時就可加熱拌飯或麵給孩子吃,那如果脗面 有加豆干還可如此保存嗎?謝謝! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 203.77.41.240 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1469763813.A.866.html

07/29 11:55, , 1F
可以啊,只是豆乾口感會變差而已
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07/29 13:55, , 2F
可以 冷藏就可以了
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有豆干的話還是建議冷凍
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07/29 19:47, , 4F
可以冷凍,我的炸醬冷凍後加熱吃覺得還可以,口感沒覺
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得差很多
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我也建議冷凍,自己做過幾次,除非是做那種真的炸比較乾油
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07/29 19:49, , 7F
比較多的那種,不然一般家常式的,放久還是會壞會發霉
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07/29 19:50, , 8F
不過各人是沒有特別封裝就是,整鍋放冰箱
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07/30 00:32, , 9F
謝謝大家!
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07/30 00:42, , 10F
豆類製品建議冷凍才不容易壞,口感稍差總比壞掉好
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08/01 22:44, , 11F
炸醬上面有層油的話,其實冷藏就能保存很久
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文章代碼(AID): #1Ncj3bXc (cookclub)
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