[問題] 五穀雜糧米怎麼收?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (薄片豆干)時間10年前 (2016/07/29 17:46), 編輯推噓4(4028)
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因為住的地方不方便冰 想把五穀雜糧米都放入洗淨乾的空飲料罐裡, 要用再直接倒出來使用 請問這樣合適嗎? 謝謝 ----- Sent from JPTT on my HTC_D816x. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.80.122.245 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1469785618.A.653.html

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可以呀,如果可以盡量放冰箱。
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拿去冰通常是為了防潮and防蟲 有密封好的話 常溫放也
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是可以的
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可以.擺在陰涼乾燥處即可,但仍要儘早吃完,久了還是會生蟲
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常溫的話不要買太大包 盡快煮完 不然容易長米蟲 之前
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婆婆一包未開封的米放常溫 長了一堆米蟲
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想要常溫存放,強烈建議先"冷凍"一天,之後"密封"常溫存放
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就沒有米蟲,從冷凍拿出來"一定"要密封才會沒有
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我自己都是這樣存放,就解決冰箱空間&米蟲問題
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感寫以上大大,請問冷凍的話,是米先裝入罐子後瓶蓋蓋緊
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,再整個冷凍整個退冰,這樣算有密封嗎?
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我是用收衣服的真空袋常溫保存,效果很好,都沒長蟲
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冷凍可以,但是瓶蓋要夠緊,否則退冰時水氣凝結會更
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容易發黴。如果原本是真空包,不拆封直接冷凍再退冰
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退回室溫後之後再分裝
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我是用普通塑膠袋直接綁起來就扔冷凍,沒有水氣凝結問題
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拿出來放在外面後,要有水氣凝結也是在塑膠袋外面
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塑膠袋裡面沒有水珠
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然後就一直維持塑膠袋打結的狀態,要吃的時候再打開
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拿完馬上又綁好,可以放好幾個月都沒米蟲也沒發霉
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裡面的水氣要凝結也要有先天條件ex容器裡面本來就有水氣
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沒水氣也是凝結在外面,跟裡面沒關係,畢竟是密封水氣不會
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無中生有
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冷凍後密封的原因是因為經過一天的冷凍將蟲卵和蟲凍死
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之後密封防止新的蟲跑進去,自然就不會有米蟲
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所以原po說先裝入罐中密封>冷凍>直接拿出,是可行的
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有米蟲會怎樣嗎?
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被米蟲吃過的米會變難吃,還會有種特殊的味道
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被米蟲啃食過的殘渣....你覺得會怎樣(笑)
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謝謝各位大大,米剛買一包還沒開,直接丟冷凍囉^_^
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要注意有的包裝是非真空包裝,有留透氣孔,這就不是密封囉
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不是密封就可能會發霉與依舊長蟲
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文章代碼(AID): #1NcoOIPJ (cookclub)
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