[食譜] Tastemade Japan 哈密瓜果凍
自從看了萬惡的 Tastemade Japan,
開始了一系列的研究魂～
但不愛鮮奶油跟砂糖，所以改了一下配方。
材料：
綠果肉哈密瓜一顆
蜂蜜 一大匙
吉利片 10g（大概四～六片）
水 200cc
檸檬汁 一顆量
步驟
1. 哈密瓜去頭，從1/5圓的地方切開
2. 挖出數粒圓形的果肉備用
(我用挖肉丸子/挖冰淇淋的湯匙）
3. 用湯匙把哈蜜瓜籽去除後，
刮出果肉到鍋子裏，有果汁機可以省事,打汁。
4. 吉利片泡冷水，果汁加檸檬汁小火煮到冒泡（一定要煮，去除防止吉利丁凝結的酵素
）
5. 冒泡後倒入冷水，再倒入泡好的吉利片和蜂蜜，攪拌均勻。
6. 分兩次倒入哈密瓜殼裡，第一次八分滿後放冰箱30分，凝固後取出。鋪好先前挖好的
哈密瓜果肉球，再淋上剩餘的果汁。
7. 冰箱靜置30分就有消暑的果凍了！！！
http://i.imgur.com/x5S1wNr.jpg
原始版本要鋪藍莓跟糖粉，還要打發鮮奶油......
http://i.imgur.com/SVaN8s4.jpg
藍莓被我嘴饞先吃掉了...
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