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[問題] 美國買食物調理機

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (不在乎)時間9年前 (2016/08/02 06:34), 編輯推噓7(7推 0噓 13→)
留言20則, 4人參與, 最新討論串1/1
大家好， 原po想要在美國買一台食物調理機 food processor 看了一下有一台 Breville BFP800XL Sous Chef Food Processor 在Amazon評價很不錯 想要問問有沒有大家有推薦的 主要想要拿來做絞肉 切片 切丁 切絲用 因為刀功差 所以想要買台調理機幫忙 另外之前買了雙人牌菜刀（大的斬肉那種） 超難用 磨了也沒用 有人有解嗎？ 謝謝大家 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 50.157.134.248 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1470090882.A.704.html
推
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我有 cuisinart 的, 切丁不是很均勻, 切片沒辦法切太
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薄的 (< 1mm) 其他都還不錯
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推
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雙人牌你買哪一個系列的？美國的雙人系列一堆
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但只有某幾個值得買
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如果是切片或切絲，我喜歡用mandoline slicer
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推
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我家常常一次準備多日材料分裝冷凍，Brevill容量大、
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刀片很靠近底部，配合刮刀正確使用的話可以打出符合
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各種需求的絞肉（有這台以後絞肉都自己來），還有其
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他種種設計優點都真的如同評介as advertised（甚至小
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量麵團也難不倒那1200w的馬達）......但是(！)，如果
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推
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是每餐小量切片切絲，還是slicer便利靠譜，洗那麼大
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台的food processor會洗到煩。
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推
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至於切丁...可能只有Robot Coupe辦得到。
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mandoline 我也有, 我覺得切非常少量或是最後要切幾
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片做裝飾很好用, 不過大量還是用 food processor 好
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推
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請問mandoline slicer拿來切肉行嗎? 看起來好像不行?
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樓上, 冷凍整塊硬的可能可以, 如果退兵了沒辦法
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我的mandoline slicer其實好久沒用了哈哈哈
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推
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感謝H大回覆. 看到能夠切肉和絞肉的機器好心動
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有時自己買一堆肉回來先切好冷凍備用但還是好費時!
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