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[問題] 煎蛋鍋,煎蛋捲

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (有風的交叉路)時間9年前 (2016/08/05 22:49), 9年前編輯推噓20(20推 0噓 14→)
留言34則, 22人參與, 最新討論串1/1
最近去大創 看到一個煎蛋鍋 http://i.imgur.com/AGWt5FG.jpg
立刻冒出愛心眼 之前都在用圓盤煎鍋搭我這的電磁爐 成果跟味道就是有差 而且一直以為這種形狀的鍋子日本才有在賣 想來偷問一下 有沒有秘傳的煎蛋捲食譜 網上找到的食譜吃起來感覺都還有點落差 （條件是去掉柴魚） 以及....雖然是買了沒啥怨言 但這鍋子除了煎煎蛋還能幹啥？ 厚度不過十塊硬幣長度頂多一手掌 這麼迷你的尺寸有沒有其他用處？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.115.47.234 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1470408594.A.F2A.html
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08/05 23:01, , 1F
做小份量的料理很好用啊
08/05 23:01, 1F
一般煎東西要翻面神馬的 這空間就不夠 不夠炒不夠煮也有點難煎 真的下去做那份量大概是一口分量
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08/05 23:13, , 2F
為了做煎蛋卷我還特地去日本帶一個銅製的回來阿XD
08/05 23:13, 2F
流口水
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08/05 23:25, , 3F
你可能沒煮小份量的需求吧 之前我家買了一個不同牌的
08/05 23:25, 3F
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08/05 23:26, , 4F
煮的時候用夾子或筷子 好用
08/05 23:26, 4F
小型的鍋子甚至能煮麵後直接拿起來吃 這個鍋子的SIZE我只能當醬油碟吧...
推
08/05 23:28, , 5F
當燉鍋用 燉完直接上桌
08/05 23:28, 5F
真的有點小 沒配件鍋蓋沒法長時間悶 而且燉一燉在水先淹出來之前會先燒乾
推
08/05 23:30, , 6F
用罐頭做菜剛剛好大小
08/05 23:30, 6F
推
08/05 23:44, , 7F
材質有點差耶 你確定要買嗎
08/05 23:44, 7F
因為夠便宜 然後煎個雞蛋也想不會有啥問題.... 不然貴一點的但也還是想不出這SIZE的能幹嘛 這材質會影響雞蛋這程度的東西嗎? 想到最多是油不夠多會沾鍋啦....... 剛煮菜入門 對廚具材質不熟 請賜教一下
推
08/06 00:06, , 8F
材質主要影響的應該是健康，材質不好的話煎什麼都會影響吧
08/06 00:06, 8F
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08/06 00:06, , 9F
XD
08/06 00:06, 9F
了
推
08/06 00:49, , 10F
大陸做的不敢用...
08/06 00:49, 10F
這話最出彩.....突然不知道怎麼活了 ※ 編輯: HOWARDNO1 (59.115.47.234), 08/06/2016 00:55:17
推
08/06 00:59, , 11F
哈 前天才買了一個 也是想做蛋捲
08/06 00:59, 11F
推
08/06 21:20, , 12F
不如看看宜得利的
08/06 21:20, 12F
推
08/06 22:42, , 13F
是不沾鍋，但塗層滿薄的，曾經煎一次沒注意刮到鍋就壞了。
08/06 22:42, 13F
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08/07 11:03, , 14F
宜得利+1
08/07 11:03, 14F
推
08/07 12:31, , 15F
覺得難用 用了一、兩次就丟了
08/07 12:31, 15F
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08/07 12:32, , 16F
最後一次是拿來煎魚片 煎完懶得洗就直接丟了
08/07 12:32, 16F
推
08/07 14:45, , 17F
之前買過也是煎蛋捲，覺得加熱後有異味，就再也沒用過了
08/07 14:45, 17F
推
08/07 14:49, , 18F
我都拿來煎烏魚子
08/07 14:49, 18F
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08/07 14:50, , 19F
不過我買的鍋子材質有比較好一點
08/07 14:50, 19F
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煎吐司
08/07 23:48, 20F
推
08/08 09:05, , 21F
高溫與油最容易釋放出鍋子的有害物質……
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08/08 09:05, , 22F
都自己煮了買個材質好點的吧
08/08 09:05, 22F
推
08/08 17:39, , 23F
大創的平底鍋 之前買過超難用 沾到不行 如果要買不沾鍋
08/08 17:39, 23F
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08/08 17:39, , 24F
不如買個特福鍋 用途比較廣又好用也不貴唷
08/08 17:39, 24F
推
08/08 18:57, , 25F
材質真的很差不建議買
08/08 18:57, 25F
推
08/08 20:16, , 26F
不敢用大創的鍋子 之前是去台隆手創館買 記得大概三
08/08 20:16, 26F
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08/08 20:16, , 27F
四百塊 不貴啊 我還會拿來煎荷包蛋
08/08 20:16, 27F
推
08/08 20:23, , 28F
大創別買鍋子。塗層都不知道什麼做的，還有鍋柄是鐵會燙
08/08 20:23, 28F
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08/08 20:24, , 29F
這個大概煎一次蛋就爆了
08/08 20:24, 29F
推
08/08 20:53, , 30F
之前大創的魚刀是日本作的好用 現在中國的第一次就想丟掉
08/08 20:53, 30F
推
08/08 23:58, , 31F
這我用一次塗層就掉了～～無言
08/08 23:58, 31F
推
08/09 23:28, , 32F
宜得利的超好用不會沾鍋，把洋蔥蔬菜切碎放保鮮盒，早上
08/09 23:28, 32F
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08/09 23:28, , 33F
起床五分鐘就能煎出滿滿料的蛋捲了
08/09 23:28, 33F
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08/09 23:29, , 34F
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