[心得] 美國食材配送箱~ Blue Apron開箱文~

看板cookclub (烹飪DIY)作者micoberry (繼續草莓奶霜ING)時間9年前 (2016/08/08 11:11)推噓4(4推 0噓 6→)

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http://micoberry.blogspot.com/2016/08/cook-blue-apron.html 這兩年開始美國流行起食材配送箱每週固定把不同組合的食材宅配到府讓工作忙碌的人不用出門採購也可以在家做菜食材配送箱有好幾種一種是像台灣小農的蔬果宅配箱每週搭配新鮮蔬果送貨到府另一種新興的是連食譜都送上~ 只要按照食譜上的步驟就可以使用食材箱做出美味料理現在最紅的應該就是Blue Apron 由於辦公室大家都訂這家我就跟著試訂看看~ Blue Apron 官網: https://www.blueapron.com/ 有兩種plan可選 (含宅配運費) 2人- 3餐 USD$59.94 4人- 2餐 USD$69.92 4人- 4餐 USD$139.84 看起來總價其實不便宜但算起來一人一餐大約USD$10 還是比在外面吃一餐划算許多這裡的一餐不是像台式料理那樣四菜一湯XD 就是一份主餐而已~ 通常第一箱算是體驗箱如果你有親友在訂就可以送你coupon體驗~ 或是在網站上通常會有第一箱少30-50塊的coupon碼~ 可以試訂看看喜不喜歡再續訂如果突然不在家也可以直接在網站上取消當週配送就好了~ 網站上通常可以看到未來幾週的菜單如果有不想吃的菜色也可以先取消就好了~ 由於美國沒什麼冷藏宅配之類的配送所以Blue Apron的寄貨還是使用一般的Fedex 他們號稱就算人不在家收貨包裝還是可以讓食材保冰幾個小時我昨天收到的這箱大約早上10點半送到我大概快12點才出門拿 (這裡的快遞沒什麼在簽收的都是直接丟在門口) 中午氣溫大約32度在太陽下曬了一個小時的箱子拿進來其實還挺冰的打開之後裡面是厚實的保冷袋包住所有食材再加上食譜們~ 打開保冷袋所有食材都還蠻冰涼的最上層是蔬菜香料們中間有厚隔板底下是海鮮和肉類下面有非常厚實的保冰袋兩個大冰袋在打開箱子的時候都還是結冰的冰塊整體而言所有食材都還蠻新鮮的每種食材都有分開包裝易碰損的雞蛋和番茄也有固定的紙盒包裝完全沒有因為運送就損壞~看起來整箱包裝是蠻多的但有不少都可以讓Blue Apron再回收使用~ 這週的三道餐點分別是: 1) Lemongrass Chicken Burgers 檸檬草雞肉漢堡 2) Tinkerbell Pepper Quesadillas 迷你甜椒墨西哥餅 3) Brown Butter Cod 奶油香煎鱈魚排一道料理的製作時間大約是20-30分鐘我不建議一次做三樣XD 因為真的要花蠻久時間的下面報告一下做三樣菜的心得這三樣菜我是分三餐做我定的是最小的2人份但我只有一人XD 所以這箱大概可以吃一個多星期吧XD <Lemongrass Chicken Burgers 檸檬草雞肉漢堡> 每張食譜的正面都有該項要使用的食材背面則是step-by-step的步驟每種料理所需要用的調味料和香料也都有小罐包裝所以只要照著做就OK了! 雞肉漢堡的雞絞肉很不錯只加了醬油.芝麻油.越南辣椒醬調味煎熟之後非常多汁薯塊是直接丟到烤箱烤的附上的馬鈴薯漢堡麵包也很好吃食譜上建議用平底鍋乾煎加熱麵包我就照著做了~ 醬料的部分有加入檸檬草調味實際上做出來的雞肉漢堡真的蠻好吃的不輸外面漢堡店買的 <Tinkerbell Pepper Quesadillas 迷你甜椒墨西哥餅> 這道大概也花我半小時吧~ 主要是墨西哥餅Quesadilla裡面包甜椒和起司再搭配檸檬番茄莎莎醬還要來個太陽蛋才美味! 配料很多~ 但做出來的風味也很多層次很好吃! <Brown Butter Cod 奶油香煎鱈魚排> 食材箱裡的鱈魚排兩塊都蠻大又厚實用奶油香煎到完全熟大概要10分鐘以上 (我是用小火慢煎) 但煎出來的口感很好! 搭配的是玉米.紫馬鈴薯和Shishito pepper Shishito pepper是不會辣的綠色小辣椒蔬菜們用紅蔥頭和大蒜調味過鱈魚排則是用奶油香煎後再用雪莉醋調味剩下的奶油我順便炒了些蘑菇片吃起來也很棒~ 整體而言我覺得是蠻方便而且很美味! 但是我不覺的是零廚藝的人可以做的料理我應該算是蠻常煮飯的人準備雞肉漢堡的時候還是有點手忙腳亂主要是因為要同時處理好幾樣食材又要顧烤箱又要處理漢堡肉還要一邊混和醬料XD 如果是很忙的人週間應該也無法做吧~ 至少我週間可能不會想做複雜的料理XD 週末可以玩一玩加上Blue Apron的料理真的都蠻好吃的可以試試看! 我應該會續訂~ 但不會每週都訂XD -- 來瞧瞧楊草莓廚房裡的食譜們和美國日本彩妝保養。好吃餐廳。旅遊筆記! https://www.facebook.com/micoberry111 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 24.250.21.65 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1470625867.A.8EE.html

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ink31267

08/09 01:33, , 1^F

08/09 01:33, 1^F

對呀~ 他們很常跟不同廚師合作食譜! 還蠻好玩的~

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sprinkles

08/09 03:12, , 2^F

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sprinkles

08/09 03:12, , 3^F