[問題] 高麗菜是水傷還是發霉?還可吃嗎?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (豬隊友是致勝關鍵)時間9年前 (2016/08/07 08:55), 編輯推噓4(404)
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之前洋蔥撥開有時黑黑的,很像是墨還是粉那樣,用手一抹就掉了,我以為是正常的,剛 爬文發現原來是發霉!! 昨天買高麗菜,外面看都ok,我要買半顆,切半下去裡面好醜,好多黑黑的~ http://i.imgur.com/8Y9lJeD.jpg
老闆說那樣沒關係啦~ 想問一下這跟洋蔥那種黑黑的一樣嗎?是水傷還是發霉?還可以吃嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.225.76.250 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1470531321.A.239.html

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蟲屎
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基本削掉就好 感覺是撞傷的那種
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沒看清楚以為只有外面 但我們家有吃
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應該不是發霉,好像蠻常見的(?
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還蠻常見的,通常這樣一點點的我都洗一洗削掉,有的比較多
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的我就整葉整葉拔掉
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不是發霉,是溫差太大所造成,我都是削掉,其他部分一
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樣可以吃。
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