[問題] 鐵鍋到底怎麼保養啊

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (豬隊友是致勝關鍵)時間9年前 (2016/08/11 17:26), 9年前編輯推噓7(704)
留言11則, 8人參與, 最新討論串1/1
剛刷完結果變成那樣白白一點一點,這樣有壞嗎? http://i.imgur.com/R30j3id.jpg
按照網路上的方法養鍋 http://lillylin1030.com/blog/index.php?load=read&id=90 ,養完鍋子還是澀澀的且沾鍋沾的亂七八糟,完全沒有像網路說上 的那麼神奇不沾,到底要怎麼保養啊?想請版上分享簡易鐵鍋保養,謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.164.29.61 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1470907564.A.E9D.html ※ 編輯: eurofenac (1.164.29.61), 08/11/2016 17:26:26

08/11 17:37, , 1F
我的也會這樣 可是抹完油就好了
08/11 17:37, 1F

08/11 18:23, , 2F
如果炒菜沒有掉嗲燒焦,我會用水沖一沖或是海綿面抹一抹就好
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08/11 18:23, , 3F
了,不要用沙拉脫洗
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08/11 18:33, , 4F
不要用鋼絲絨或有金鋼砂的菜瓜布 不用刻意養 鍋熱就會不沾
08/11 18:33, 4F

08/11 18:36, , 5F
養鍋不是一天兩天的事情喔!
08/11 18:36, 5F

08/11 20:12, , 6F
沒壞啦,刷太大力了,多保養幾次就會黑回去了
08/11 20:12, 6F

08/11 21:32, , 7F
我的鐵鍋,用洗碗精洗完後,用大火烤乾,等30秒後,再
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用餐巾紙均勻抹沙拉油,一個月左右即可。
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08/11 22:27, , 9F
洗完燒乾鍋子,白白的多燒幾次會恢復,鐵鍋這樣很正常,
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不是壞掉也沒問題。
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08/12 16:08, , 11F
洗完鍋子燒乾,用廚房紙巾沾點油抹鍋子
08/12 16:08, 11F
文章代碼(AID): #1Nh4IiwT (cookclub)
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