[問題] 切絲最適合用什麼刀?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (la~尻槍~la)時間9年前 (2016/10/16 21:23), 編輯推噓5(505)
留言10則, 8人參與, 最新討論串1/1
請問切蔥絲 辣椒絲 紅蘿波絲 最適合用什麼刀呢 我現在都用無印良品的不鏽鋼刀 來切所有食材 請問如果用片刀會比較好切嗎 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.115.98.117 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1476624182.A.7EB.html

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我都用一般的刀子欸,不過要切的跟刨刀一樣是超困難
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的,你的絲要多細呢?
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刀型對應重心.手感? 銳利點 下刀比較順?
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沒有最好的刀只有最好的刀客
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大部分家庭用的就都是片刀好嗎......
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手感好的磨利一點就好
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每個人習慣的手感不一樣 但刀一定要利
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一般的菜刀就好 片刀對某些女生來說可能還是太大支
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我是在家都用日式三德刀,喜歡輕巧一點的,中式片刀
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10/17 16:51, , 10F
是切完要把菜鏟起來比較快
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文章代碼(AID): #1O0tysVh (cookclub)
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