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[器具] 新手廚娘的小廚房廚具選擇

看板cookclub (烹飪DIY)作者時間8年前 (2016/10/17 20:37), 編輯推噓14(14推 0噓 28→)
留言42則, 14人參與, 最新討論串1/1
最近要在挑選新家的廚具和小家電 家裡兩個人為主，偶爾雙方長輩過來 在選則廚房小家電以之前家裡煮飯的經驗來考慮，看中幾個東西 1.大同電鍋(11人分):以前在家用習慣了，六人份侷限比較多，煮飯，和簡便蒸東西或燉煮湯類 2.烤箱:目前看上panasonic的那台NB- H3200 3.菲力普萬用鍋:想要有壓力鍋功能，選3就不選大同電鍋，可是考量實際烹調情形，買萬用鍋似乎還是要搭配一個電子鍋煮飯。 萬用鍋的考量怕高科技的產品，不像機械式的耐用。 所以多做了一般壓力鍋的研究，因為廚房空間不大，鍋子也只打算先買個炒鍋和湯鍋 1.炒鍋:一直不太會不鏽鋼炒鍋的技巧，以前總是滾水燙青菜啊！自己要買鍋了，覺得可以先選個不沾鍋，等練一練在買耐用的不鏽鋼鍋 2.壓力鍋:看完萬用鍋，再研究壓力鍋料理，越看越生火啊！ 網路上研究一下很多人推薦WMF的壓力鍋，還有一直看到朝日的活力鍋，不過網路上看到多是部落客廠商邀請的推薦文，目前組合有一個不沾鍋配壓力鍋。 新手小廚房的組合， 1. 電鍋+烤箱+不沾鍋+壓力鍋 2. 烤箱+萬用鍋+電子鍋+不沾鍋 請問各位前輩有沒有什麼建議嗎？ 另外，是建議買不沾鍋還是直接挑不銹鋼炒鍋呢？ 以前在家煮用媽媽的，現在自己的廚房，很期待呀！ ----- Sent from JPTT on my HTC_B810x. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.138.209.172 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1476707860.A.BD3.html
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電鍋 烤箱 （都是妳上述說的牌子～）不沾平底鍋 不鏽
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鋼炒鍋 有預算可以加一個鑄鐵鍋～我剛新婚學煮菜是準
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備這些 還有麵包機一台～
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不沾鍋我都拿來煎蛋 煎魚 因為我吃很清淡 油都很少 不
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鏽鋼鍋拿來炒菜 或是做有醬汁的菜 鑄鐵就煮湯燉肉
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烤箱夠大的話買個鑄鐵鍋是好選擇
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是職業少婦嗎？我有日立水波爐、象印電子鍋、特福不沾
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鍋，最近買了飛利浦最新的萬用鍋取代電鍋
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兩個人用萬用鍋不好煮飯喔，水位和米杯至少要2杯，說明書
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建議的，電鍋比較萬用
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我覺得微波爐很重要耶 尤其下班回家要煮發現東西沒拿下
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來退冰的時候 我習慣一次煮三杯米 多的凍起來 要吃再微波
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吃起來並不會差太多
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最近也買了萬用鍋 所以我的裝備有電鍋 萬用鍋 不沾鍋 微
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波爐 大部分的台式料理都夠用
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工作很忙，平常簡單吃，傾向少油料理，所以蒸烤對我可能
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比較常用
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我也是工作很忙，因此買工具輔助XD平常用的工具同S大。
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(其他收起來XD)
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買多一點玻璃保鮮盒、夾鏈保鮮袋分裝食物，還有必買烘
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焙紙，比較油的墊著比較好洗！
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呃，sorry，我是用水波爐，看錯XD
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先買常用到的就好，反正如果都有固定在做飯，之後你
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會一直買一直買一直買……我就是這樣…
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選1刪掉壓力鍋，你如果要燉湯，用電鍋也不會差太多，
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電鍋在燉瓦斯爐還可以繼續煮
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電子鍋可以煮白飯稀飯炊飯綠豆湯之類比較萬用
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我一開始的新手廚房是電子鍋小烤箱蒸鍋平底鍋
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我現在是電鍋+烤箱+不沾鍋+悶燒鍋，因為租屋只有一口
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瓦斯爐，平常三菜一湯，需要燉的湯就先把料丟進悶燒鍋
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內鍋用瓦斯爐燒開再移到悶燒鍋去、電鍋煮飯、再用烤箱+
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不沾鍋解決三菜或肉，很方便而且可以差不多時間一起好
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！
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比例抓對了，萬用鍋也是可以煮一米杯！
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另外萬用鍋拿來加熱早餐的麵包、包子、煎餃都方便！
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煮飯還是用專門的比較好吃欸 最近有下手飛利浦的IH
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電子鍋 這個可以煮少量米就是大概一兩杯這樣 然後
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如果煮多帶便當也OK 而且和萬用鍋不衝突
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我會推薦你2的組合 其實萬用鍋真的超方便 除了C大講的之外
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燉東西 煮湯 炒菜都沒問題 做兩人料理相當好用
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我一直以來都只有電鍋烤箱跟中餐的大炮鍋 後來有錢第
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一件事買不沾 煮飯都不用加什麼油好開心
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