[問題] 微波爐怎麼爆米花才好?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (harry901)時間8年前 (2016/10/17 23:47), 編輯推噓3(307)
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因為市面上賣的微波爐爆米花 價格偏貴 所以昨天買了乾玉米粒想用微波爐爆米花 我先將奶油融化之後 放在杯子裡面 加入適量玉米粒以及胡椒鹽調味 然後倒入盤子中間 蓋上微波爐專用的蓋子 中大火微波約五~六分鐘 爆出來只有2/3的量 而且 胡椒鹽居然結塊 爆米花上面都沒有沾到胡椒鹽 哭哭.... 請問有人有自己爆米花的經驗嗎? 該怎麼處理會比較好 讓所有玉米爆開 網路上查了很多資料 用紙袋是最快最方便的 可是又好多資料說紙袋不安全 會有燒起來+有毒氣體的疑慮 請問有經驗的人 都是怎麼處理的.... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.137.163.35 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1476719260.A.A11.html

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用瓦斯爐 鹽巴胡椒都是最後再加
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拿盤子先把奶油融化之後拌上玉米,玉米平鋪後,套上m
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紙袋開始微波(我還是覺得瓦斯爐的爆開率高),操作得成
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功可以挑戰做成像市面上裏糖口味的爆米花,一定要包紙
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袋,黏住的油.糖無敵難洗
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用烘焙紙折紙袋可以嗎?(不負責任亂想
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鹽跟奶油好像是晚點加 然後搖動混勻的樣子
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用麥當勞紙袋就可以微波爆米花了
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烘焙紙可以~之前摺成紙袋以後用無針釘書機封起來,感覺
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很像超商賣的,但當然沒那麼好吃(可能實驗調整以後就行)
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文章代碼(AID): #1O1FASeH (cookclub)
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