[問題]西華飯店b one鬆餅是日式還是美式?

看板cookclub (烹飪DIY)作者時間9年前 (2016/10/18 22:24), 9年前編輯推噓1(105)
留言6則, 3人參與, 最新討論串1/1
最近到西華飯店b one吃飯 印象最深刻的是他們提供的鬆餅(也是鬆餅機壓出來的) 不是傳統那種厚實,有點類似蛋糕的格子鬆餅(就是像咖啡弄那種鬆餅) 吃起來口感比較輕,感覺有點空 稍微有點Q(但不是格子Q那種) 爬文有發現鬆餅有美式跟日式(不是現在流行的厚鬆餅)的差異 找圖來看也不確定日式鬆餅是不是西華那種 (大家好像蠻推日正的鬆餅粉) 不曉得有版友知道我說的是哪一種鬆餅嗎? 希望可以說一下 謝謝~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.136.161.15 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1476800640.A.137.html ※ 編輯: im9527tw (114.136.161.15), 10/18/2016 22:25:39

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這個板誰會推薦日正產品?
10/18 23:59, 1F

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比較鬆的應該是布魯塞爾鬆餅,不是日式也不是美式
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他是發酵麵糊扮入蛋白霜去考的,所以會比較蓬鬆
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應該沒人推日正+1...XDD
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其實搜尋 日正 鬆餅 就會看到有人推欸……不過google一
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10/19 01:03, , 6F
下,感覺上是布魯塞爾鬆餅沒錯,謝謝喔
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文章代碼(AID): #1O1Z204t (cookclub)
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