[食譜] 炒木耳肉絲
最近發現快煮鍋真是個好東西
只要鍋內有點水份 就可以拿來炒菜
下面的炒木耳肉絲簡單又下飯
⊙食材
1.黑木耳
2.肉絲
3.炸菜
4.嫩薑
⊙作法
1.將上述1-4食材洗淨切絲
(炸菜怕太鹹可先泡水)
2.快煮鍋加少許油，放入嫩薑、辣椒(需要也可加)爆香，再倒入肉絲和木耳絲拌炒，並倒
入水，蓋起來悶一會。
3.加入調味料:鹽、黑醋、香油、胡椒(可試口味習慣斟酌)
4.裝盤，灑上蔥花。
心得:木耳切得越細長賣相口感會比較好
※ 編輯: optimism118 (118.150.113.229), 10/19/2016 22:09:58
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