[食譜] 家常菜~ 糖醋豆腐

看板cookclub (烹飪DIY)作者micoberry (繼續草莓奶霜ING)時間9年前 (2016/10/21 11:23)推噓1(1推 0噓 0→)

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http://micoberry.blogspot.com/2016/10/cook_20.html 突然想吃外酥內嫩的煎豆腐~ 做成糖醋口味還蠻下飯的~ 飽足感也很夠~ 加些蔬菜一起炒就很好吃~ 材料: 1. 板豆腐一塊 2. 胡蘿蔔半根 3. 洋蔥一顆 4. 糖醋醬: 番茄醬:白醋:糖:水 = 1:1:1:2 步驟: 1. 豆腐和蔬菜們切成喜歡的大小 2. 鍋中放油等油稍熱之後用中小火慢煎豆腐一面大約煎個4-6分鐘 (中間不需翻動) 就會是兩面金黃的程度 3. 煎豆腐的同時就可以把糖醋醬調好有些食譜說要把番茄醬先炒過比較香但我是全部調在一起~ 4. 豆腐煎好之後先撈起來 5. 鍋中放入洋蔥和胡蘿蔔炒香 6. 把煎好的豆腐和糖醋醬汁一起放入拌炒一下讓所有食材裹上糖醋醬 7. 關蓋悶一下讓豆腐入味一些大概5分鐘左右就好囉! 糖醋醬汁可以準備多一點以免放下去之後才發現不夠XD 蔬菜的部份可以替換成各種冰箱裡有的蔬菜喔~ -- 來瞧瞧楊草莓廚房裡的食譜們和美國日本彩妝保養。好吃餐廳。旅遊筆記! https://www.facebook.com/micoberry111 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 68.41.142.231 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1477020226.A.0ED.html