[食譜] 韓式黃豆芽湯飯
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黃豆芽湯飯是韓國全州的地方性代表美食，也是韓國有名的解酒湯，料理簡單滋味清爽
，感覺非常健康。
材料:
黃豆芽:1大把(80g)
洋蔥絲:1/8顆(31g)
配料:
蔥花:適量(15g)
紅辣椒圈:1/3條(6g)
綠辣椒圈:1/3條(6g)
韓式辣椒粉:1/2大匙
蛋:1顆
芝麻:適量
白飯:1碗
高湯材料:
昆布:1片(2g)
小魚乾:5隻(6g)
水:5米杯(900cc)
調味料:
蒜末:1小匙
胡椒粉:適量
鹽:1/4小匙
蝦醬:1小匙(5g)
醬油:1小匙
麻油:1小匙
作法:
1.先熬高湯，煮約15分鐘後撈出材料只留高湯，熬高湯時準備其他材料。
2.接著將黃豆芽、洋蔥、跟調味料放入，煮至蔬菜熟軟。
3.再將煮好的湯放入盛好飯的碗內，灑上其他配料組裝好即可。
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