[問題] 布朗尼蛋糕

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (關東)時間9年前 (2016/10/30 00:29), 編輯推噓1(105)
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剛剛找了布朗尼的食譜 但是我家沒有磅秤xD 然後就目測跟感覺亂抓 結果很成功滿開心的 布朗尼是不是失敗率極低啊 然後過篩跟不過篩有差很多嗎 我家沒有篩子QQ 剛剛試吃覺得還好 ----- Sent from JPTT on my HTC_S9u. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.204.224.239 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1477758558.A.32D.html

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除非有嚴重結塊不然影響不大,過篩主要是處理掉結塊,
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也有說可以增加空氣含量或容易攪拌均勻之類的,做料理
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太認真就不有趣了XD(指一般人,我很敬重專業廚師的)。
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沒磅秤可以用量杯代替,去搜尋一下量杯換算克數的文
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章,很實用的~
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去找美國食譜,多半都是用量杯、量匙製作
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文章代碼(AID): #1O5CvUCj (cookclub)
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