[食譜] 味噌豆腐雞湯
食譜出處:西西烹飪筆記
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日本味噌除了煮魚湯外，煮雞湯也是一樣好喝，再加上豆腐、青蔥就是一碗暖心好湯!
【食材】
雞腿肉1隻
味噌醬酌量
青蔥2支
火鍋豆腐1塊
【作法】
1.雞腿肉切塊，用滾水燙過後備用。
2.將清水煮沸後，放入雞腿肉塊。
3.將味噌醬放在碗內，用鍋內的熱湯沖開，攪拌均勻後再整碗倒回鍋內。
4.小火慢煮40分鐘後，將豆腐切塊放入鍋中再煮10分鐘，撒上蔥花即完成。
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