[心得] 專屬愛心便當 -10月份
默默地在 COOK 版潛水許久，
不知不覺，已經準備了這麼久的愛心便當了。
一份又一份的專屬便當，
只期盼吃的人能夠幸福。
真心在為一個在乎的人準備便當時，
嘴角都會不自覺的往上揚。
希望這份幸福感，也能當作調味料為這愛心便當更有甜蜜感。
http://imgur.com/1x1uxmI
鮭魚炒飯
愛心便當帶了幾次鮭魚炒飯了，
每一次都會讓人吃到停不下口的唰嘴感。
乾煎鮭魚，把魚油逼出後，就把魚起鍋一旁弄碎。
由於喜歡吃辣，
所以炒飯還特地加了小辣椒和大蒜爆香。
每次炒飯時，也不會刻意使用隔夜飯，
雖然炒出來的飯會比較濕潤，
但是吃的人開心就好了。
不過很久沒有炒飯了，手好痠。
http://imgur.com/xTjow23
蒲燒虱目魚皮
配菜：蝦仁炒蛋、燙花椰菜
由於吃的人不愛吃虱目魚肚，
所以異想天開只用了魚皮來入菜。
不過魚皮入味的相當容易，
讓這道菜意外變的很下飯。
燙花椰菜幾乎是香奈兒每次想不到便當配菜的常備菜，
除了水煮容易之外，也有滿滿的營養。
http://imgur.com/KxKD9wO
蜜汁草魚排
配菜：塞得滿滿的 蝦仁炒蛋
草魚排嫩嫩的口感意外的擄獲我的心，
不過這一次用蜜汁的方式，似乎無法讓草魚排入味。
然後在全聯買的一盒蝦仁，
分量實在有點爆炸得多，吃起來還真的有一點痛苦。
不過下一次不會考慮再買全聯的蝦仁了。
蝦子還是買新鮮的比較好！
http://imgur.com/PGpg74n
五味鮮蚵
配菜：番茄滑蛋、燙花椰菜
牡蠣料理的食譜實在有些少，
五味鮮蚵當起便當菜，也實在很下飯。
因為味道酸酸甜甜的，
因此配菜也走同樣酸甜味的番茄滑蛋。
燙花椰菜有點是另類的洗嘴巴味道的小配菜。
http://imgur.com/Gsf0kxk
海鮮咖哩義大利麵
某一天，有人說「明天我們買鍋燒麵來吃？」
這句話引起我的不滿，是嫌我煮的，不夠好吃嗎？
就因為這樣，
讓他吃了一天公司美食街賣的鍋燒麵後，
隔一天，我就煮了滿滿的義大利麵來讓他吃飽！
「這樣你還要再吃鍋燒"麵"嗎？」我笑著收回便當盒。
「不了！一次就夠了！」
從此之後，我就再也沒聽到要買什麼來當午餐了。
還是乖乖吃愛心便當就好了？
回到便當，
海鮮咖哩義大利麵是我第一次嘗試海鮮當咖哩的主角，
不過鮭魚進入咖哩鍋，就都消失得無影無蹤了。
下一次還是不要再嘗試鮭魚咖哩了。
http://imgur.com/3omodwD
脆皮醬燒蒸雞腿
配菜：洋蔥炒蛋、燙花椰菜、蒜炒地瓜葉
看看！又是燙花椰菜！是有多愛吃花椰菜！？
我是很喜歡吃啦！不過某人大概吃到會怕了？
參考網路食譜的脆皮醬燒雞腿，其實沒有蒸這道手續，
是因為我有一次意外在煮的時候，已經收汁盛盤了，
卻還是沒熟，一怒之下只好把雞腿放入電鍋去蒸。
殊不知蒸出來之後，雞腿好美味！
就莫名其妙出現了這道菜了。
洋蔥炒蛋有加牛奶和帕瑪森起士粉，
比較西式的做法，也是相當美味的一道菜。
至於蔬菜的其他煮法，
除了水煮之外，我最常用的就是蒜炒，
對便當的蔬菜配菜相當頭痛，只會用蒜炒的。誰來救救我？
http://imgur.com/RHReD4o
雞絲飯
雞絲飯的想法源於自己有在滴雞精，
滴完雞精的雞肉，其實都給家裡的毛小孩吃了。
但是雞肉也太多了，所以才想到要來煮雞絲飯。
其實雞絲飯的準備雖然說相當多道工，不過其實也沒那麼複雜。
最逼死我的大概就是那個逼雞油吧！
這一次雞絲飯的食譜是參考 吳秉承師傅的影片，
雖然沒有加魚露，雞油也逼得不夠多，導致味道少了些。
味道上其實可以接受的！還蠻香的！
但是看看配菜，空空如也。總不能又燙花椰菜吧！想逼死誰？
http://imgur.com/jsPQ47t
塔香辣肉末
配菜：蒜香大陸妹、牛奶蛋花椰
點心：蒸布丁
塔香辣肉末真的是很下飯呢！
煮起來雖然很像肉燥，但是卻又不像肉燥那樣需要滷，
炒一炒，丟個九層塔提香就可以裝便當盒了。
至於蔬菜嘛.... 一樣只會用蒜香帶過。
花椰菜這一次除了燙過之外，
還入鍋去陪蛋滾來滾去當花椰炒蛋，
還假鬼假怪的加了牛奶和起士粉，味道還可以。
10月份便當其實不只這些，
但是有時候煮完後，就冰冰箱，隔天被吃掉了，根本忘記要拍照存證。
不過我好像幾百年沒聽到某人跟我說「便當好吃」這句話了！
要嘛不是吃習慣了？要嘛就是我真的越煮越不好吃！
現在便當煮一煮，試吃後覺得不好吃，有時候我就直接當場嗑掉了，
隔天午餐，直接丟公司禮券給他去買美食街隨便吃吃！
這樣是不是太任性了些？
好像是剛好而已！
前幾天又讓我聽到「明天中午要買PIZZA吃！」
我來想想看~嗯~
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