[問題] 電鍋煮的雞肉或排骨肉都紅紅的?
如題
為什麼我用電鍋煮的雞湯或是排骨湯，肉都會紅紅的?
但是肉很軟爛，所以不是沒有熟
我的做法是
全部的料都丟在鍋子裡，內鍋加水，外鍋大概兩杯至三杯水，煮到跳起來
雖然不影響口感，但是還是想解決這問題，謝謝
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