[問題] 好準備又下飯或配酒的料理

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (shanchou)時間9年前 (2016/11/05 05:57), 9年前編輯推噓31(3105)
留言36則, 28人參與, 最新討論串1/1
最近要在日本友人的cafe bar擔任準備料理的角色 想要做比較台灣一點的菜色下飯或者是好配酒的 目前想到的是鹹豬肉熱炒或是有豐富配料的蛋餅之類的 (咖哩飯已做過) 不用真的很台灣也沒關係 只是想搜集大家平常都做些什麼或是自己的私房菜單 謝謝大家~! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 219.121.94.155 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1478296628.A.6EE.html ※ 編輯: shanchou (219.121.94.155), 11/05/2016 06:02:48

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豆乾小魚、炸龍珠
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三杯系列都下飯又配酒
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小魚花生,鹹酥蝦,鹹酥雞
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毛豆、鹹蜆仔、皮蛋蒼蠅頭
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客家小炒 沙茶牛肉 蒜泥白肉 熱炒店菜單就對了XD
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炒筍絲
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酸菜炒肉絲
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11/05 14:52, , 8F
炒雞胗 醬爆豬肝 XO醬(三鮮醬、干貝醬)炒高麗菜
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最近試做鹹水雞,非常配酒
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11/05 16:39, , 10F
推文好多配飯的啊~流口水
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11/05 16:42, , 11F
炸溪哥,炸軟絲,魯未
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鹹酥杏鮑菇
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11/05 17:49, , 13F
地瓜薯條
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台式泡菜、豆干小魚
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11/05 20:26, , 15F
芹菜炒花枝、蔥爆牛肉、小魚豆干
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11/05 20:30, , 16F
紹興雞腿 哈
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11/05 22:36, , 17F
炸物 魯味 都很下飯配酒
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11/05 23:00, , 18F
烤魚 燒烤也不錯
11/05 23:00, 18F

11/05 23:02, , 19F
台式一點用個好一點的紹興酒香腸 炭火也挑香一點的
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醉雞其實做法簡單,看起來又很唬人
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滷豆干
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11/06 08:57, , 22F
鹹酥菇
11/06 08:57, 22F

11/06 10:41, , 23F
熱炒店的炒幾盤就很好吃下酒
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11/06 16:43, , 24F
麻婆豆腐 三杯系列也簡單好做!
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11/06 21:35, , 25F
酒蒸蛤蜊、鹽烤吳郭魚、生炒花枝、塔香辣肉末
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han9224: 請問你在日本還是台灣? 11/06 22:06 我在東京!

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橄欖油香蒜蝦
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這看起來超級好吃的!!請問是用烤箱烤嗎?

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胡椒蝦
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11/06 22:56, , 28F
總之日本上班族不吃蒜頭的,鹹豬肉料理可能不適合
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11/06 23:22, , 29F
代表台灣的話 香煎無刺虱目魚肚也不錯啊
11/06 23:22, 29F
我自己也好想吃這個可惜這邊好像沒有虱目魚QQ

11/07 00:25, , 30F
韓式辣炒五花肉!
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謝謝大家! 今天試做了三杯雞大受好評 ※ 編輯: shanchou (126.235.200.37), 11/07/2016 01:06:32

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日本朋友很愛在冒煙的喬點洋蔥圈
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還有,他們在台灣海產店最愛點的竟然是炒空心菜
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煎餃也是也是好物
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最推薦練習一下炒飯,定價隨配料訂,日本人真的喜歡吃
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11/07 01:55, , 35F
然後就是小籠包,貴貴賣他們也愛點
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11/13 10:21, , 36F
蒼蠅頭
11/13 10:21, 36F
文章代碼(AID): #1O7GGqRk (cookclub)
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