[食譜] 手做ikea蔬菜餅

看板cookclub (烹飪DIY)作者patriarchy (Shalon)時間9年前 (2016/11/07 00:26)推噓2(2推 0噓 1→)

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http://kitchenandtrip.blogspot.tw/2016/11/ikea.html :::手作仿ikea蔬菜餅::: 這看起來有點像發霉的糰子，其實是仿ikea蔬菜餅，還沒煎過的樣貌。一次到朋友家吃到ikea的蔬菜餅，相當驚艷。於是決定來研究一下做法，殊不知出乎意料的簡單，料理下手也可輕鬆完成。 ◇ 食材 1. 馬鈴薯 --- 4 顆 2. 花椰菜 --- 1朵 3. 蒜粉、鹽、黑胡椒 --- 隨喜 ◇ 事前準備 1. 將馬鈴薯蒸爛 2. 以電鍋餘溫將花椰菜蒸熟（變綠） ◇ 作法 1. 將馬鈴薯搗成泥 2. 將花椰菜的菜花部分切下剁碎，若喜愛脆脆口感的朋友也可加入菜心部分，都切得碎碎的就是了 3. 將馬鈴薯泥與碎花椰均勻混合，並加入調味料，調出自己滿意的味道（可即時試吃，食材已熟） 4. 喜歡起司的朋友可將起司撕碎添入 5. 接下來就開始塑型啦！取出適量的蔬菜泥搓成圓形，再將上下兩頭壓平，邊緣整成平滑狀即大功告成 6. 以小火煎至表面微焦即可食用 ◇ 碎碎念 1. 其實食材部分我很想都寫隨喜，因為我也不知道你買的馬鈴薯跟花椰菜大小哇，自己抓比較準齁 2. 可冷凍保存，欲食用時再取出以小火煎至表面微焦即可粉專 https://www.facebook.com/kitchentraveling/?fref=ts -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.112.247.126 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1478449601.A.72A.html