[問題] 豬肩肉當下酒菜

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (有風的交叉路)時間9年前 (2016/11/07 02:18), 編輯推噓10(1008)
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切小塊豬肩肉 撒鹽,胡椒,香茅之類有的沒的 扔進烤箱烤一烤 就能簡單出爐一道性格料理 大口喝酒配一口料理 那味道著實不錯 但問題是自己吃這樣很爽 同學同事聚會時這料理就沒辦法上的了檯面 太粗獷了 請問有沒有啥辦法改進呢? 例如添加啥配菜或不同的料理方式 -- komica笑話版-絕剋武士沒品笑話系列 我真心希望除了得癌症之外有更好的方法可以見到自己的偶像 我不相信宗教或者信仰能夠移山填海,不過我可是親眼見過它們能對摩天大樓做什麼 在聖經中我最喜歡的一段是上帝給了人自由意志,然後殺掉了所有不遵照牠的意志做事的 祈禱?怎麼了?上帝為你準備的計畫不合你的胃口嗎? 人,並把他們送進地獄。 殺人不眨眼的人說:不可殺人 強姦別人老婆的人說:不可意淫他人妻子 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 46.21.221.148 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1478456284.A.571.html

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擺盤就好了,比方說向日葵形狀,中心放香菜末,或者小黃
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瓜切片一樣放射狀,或者紅椒黃椒裝飾,再擺一碟酸酸甜甜
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的醬料放一旁供食用即可
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三層鹹豬肉都可以當下酒菜了…擺盤好點就可以了吧
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食物還有分上不了檯面?那什麼是上得了檯面?
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之前跟同事討論了一下,一大鍋、大盤的菜色真的很難
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擺盤,你想要好看就一人一盤比較簡單,弄點蔬菜、馬
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鈴薯,灑點新鮮的切碎香草就夠了
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綁條肉粽繩,增加食用時的困難度,看起來比較高級
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再用鏈條綁上密碼鎖 要破解才吃得到 喂
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烤物就是要趁熱快速上桌 配片檸檬或生菜就很迷人了
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如果想要可以直接手拿,用個適合的香草葉片包在外面也許
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不錯,像紫蘇葉或蘿蔔葉
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豪邁的一鍋上來就很適合聚餐了
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烤肉這種東西一大塊上來加個醬料就強過一堆擺盤
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整塊肉放在像LC那種漂亮的鍋子,上面擺點新鮮香草
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這種東西爽就好 最多配點洋蔥絲 大蒜絲 蔥花 蒜頭
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你要的不是加配菜 是買個好看一點的容器 像樓上說的LC鍋
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文章代碼(AID): #1O7tFSLn (cookclub)
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