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[問題] 請問雞蛋過期1個月，都有放冰箱…

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (crackedupESS)時間8年前 (2016/11/13 07:56), 編輯推噓15(15推 0噓 33→)
留言48則, 21人參與, 最新討論串1/1
請問雞蛋顯示過期一個月 都有放冰箱 這樣還能吃嗎？ 突然心生第二個疑問，如果放上層冰凍，那可以吃嗎？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.36.153.63 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1478994978.A.13A.html
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不要玩食物
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保存期限是這期限內品質保證 期限外不一定會壞掉
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應該還是可行..你看外面賣吃的一堆剩下3分之2顆XD
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雞蛋沒有很貴 不要拿自己的身體實驗冰箱的好壞
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推
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拿去立法院送人
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如果沒破裂接觸空氣，雞蛋不會壞。只是放久了，裡面的內
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容物會越來越小。
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推
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雞蛋放冷凍會因為物理現象造成雞蛋蛋黃變性，然後蛋
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黃會會凝固，蛋白維持原狀，不會壞，可以試看看
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雞蛋放冷藏超過一個月，不會壞的。如果打開蛋時，蛋黃散
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掉，那就快壞了。要看食物的狀況，而不是看時間。不新鮮
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跟壞掉是不一樣的。
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推
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保存期限是確保期限內絕對不會出問題 所以都會保守很多
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我有個前同事過期半年的餅乾 糖果 泡麵都下肚 真神人
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前提是保存環境良好 包裝沒破損 當然拿出來還是要先觀察
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推
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我自己都跟樓上說的一樣 但我還是會看是什麼東西 尤其蛋
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白質的很容易壞 小時候吃過我媽煮的壞蛋 我就不冒險了
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一定沒什麼人吃過壞蛋 但我媽剛好煮麻油雞蛋 我又還小
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11/13 13:00, , 19F
但這一吃下去連拉帶吐三天日夜 嗝出來的都是壞蛋的味道
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推
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這年頭連自己嚐試判斷都不想???
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推
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打在碗裡聞味道就知道了 壞掉的蛋臭翻天
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推
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直接打出來聞聞看，雞蛋如果壞掉的話你不會沒發現的，記
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得分開打哦不要直接打進其他食材
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推
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放水裡，浮起來就壞了。壞蛋很臭不需打開來聞臭味
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11/13 14:43, , 25F
感謝大家 已打開 是好的!
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推
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如果雞蛋壞掉了，你打開來看一定會知道
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推
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壞蛋！！
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推
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一定是其他蛋帶壞他
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推
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我的蛋蛋很乖很孝順
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樓歪了
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搖搖看生蛋，如果感覺繫帶斷掉，裡面晃的很厲害就是壞
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了
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蛋如果壞掉你打開一定知道，非常的臭，有次我還傻傻地敷臉
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用蛋白想說怎麼會那麼臭，還閉氣敷臉，那時年紀小不知道壞掉
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我媽說你真厲害，壞掉的蛋那麼臭你居然可以往臉上放
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推
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一聞就知道啦，所以才說打蛋最好準備二個碗
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11/13 19:30, , 37F
形狀也會很奇怪，下鍋煎也會感覺不一樣，很容易發現
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推
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推放水裡，壞的會有發酵後產生的氣體，會飄飄的
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至於餅乾泡麵之類的乾燥食材，其實保存良好的話，生產後兩
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三年其實都不會腐壞（抽真空可以擺更久，也不用防腐劑）
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現在的保存期限都打得很保守
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推
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放一個月連我都不敢吃 蛋我不敢放太久耶 一星期就會怕
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而且超市的常溫蛋有的是不是有冰過 冷水煮也會有裂痕
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當然人家技術不一樣啦 我是盡量一星期內吃完 10顆小拼@@
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我覺得還沒看得（聞）出來壞掉 我就會怕了 除了青菜好認
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但是青菜放久了枯枯的多少也是會不好吃 有的久我都嚇到
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新鮮白菜超耐放的 新鮮的高麗菜也蠻耐放 花椰有的也是
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而且我的冰箱可能太舊 我菜放室溫陰涼處還比較耐放＠＠
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