[食譜] Teriyaki Chicken Wings (照燒雞翅）
圖文版
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冷凍櫃還有些許之前買的雞翅，決定使用慢燉鍋做雞翅。(食譜來源：Teriyaki Chicken Wings)
食材/調味料(為24隻雞翅調味料份量）
4磅雞翅（約24隻）(Y妹家大概就剩下12隻雞翅，所以調味料自動減半）
3/4杯 砂糖
1/2杯 紅糖
1匙 大蒜粉
1匙 薑粉
1杯 醬油
3/4杯 水
1/4杯 鳳梨果汁
1/4杯 蔬菜油
製作方法：
將所有的調味料拌勻，將雞翅放入，醃製至少2小時。（Y妹放一個晚上）
把醃製好的雞翅放入慢燉鍋裡，加入一杯的醃醬。剩下的醃醬可以丟掉。
慢燉鍋按高溫4-5小時即可。
慢燉鍋雞翅的好處就是6個小時後湯汁依然在，雞翅也燉到骨肉分離。
用慢燉鍋燉也不用擔心火候問題。早上出門上班時設定好慢燉鍋時間，回家就有得吃！
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推
11/22 20:53, , 1F
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