[問題] 空心菜炒雞肉

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (莎拉好正)時間9年前 (2016/11/17 19:11), 編輯推噓3(305)
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看網路上作法是雞肉先浸醬油再灑太白粉和料理酒, 炒完之後感覺,...好難吃= = 醬油死鹹(沒加鹽),就像荷包蛋加醬油的feel, 請問有什麼地方需要改進,感恩~ ----- Sent from JPTT on my Acer B1-820. -- 推 wacat: 5樓魯魯快點升級成為溫溫,變成民間傳說。編劇就有故事了 08/19 00:20 推 Chian3675: 我阿嬤超愛看,可惜我阿嬤已經... 08/19 00:20 推 milk7054: 樓上拍拍 08/19 00:21 → Chian3675: 把第四台停掉了 08/19 00:21 推 garlin0127: 靠北 可以不要這樣斷句嗎 08/19 00:22 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.173.46.120 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1479381088.A.946.html

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醃料的醬油裡面加點蒜頭、糖、米酒
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雞肉醃蒜頭 醬油膏 糖 炒或過油備用,再來蒜頭爆香後加
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點水再放入空心菜、雞肉,調味可以用醬油、蠔油、胡椒
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粉,最後建議勾點薄芡讓醬汁可以巴在菜上面
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感謝^^
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空心菜感覺炒牛羊肉比較好吃
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空心菜感覺就不適合炒肉
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空心菜炒牛柳牛五花都都好好吃唷
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文章代碼(AID): #1OBP1Wb6 (cookclub)
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