[問題] 關於優格、乳清蛋白熱量、營養一問

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (小錄)時間9年前 (2016/11/21 18:36), 編輯推噓0(002)
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各位好: 由於喜歡希臘優格的口感, 因此敝人自日本購入了水切器, 就在處理過程家人產生了個疑問, 水切過後的濃厚優格與液態的乳清蛋白部分, 熱量是否依照重量一樣相同呢? (舉例來說100g的原本優格分別切成50g希臘優格&50g乳清蛋白 其中熱量剛好一半一半) 還是熱量該如何估算呢? 又假若冰在冰箱,切出的乳清蛋白可以擺放多久? 謝謝各位的回覆。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.229.153.235 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1479724599.A.1A2.html

11/21 23:59, , 1F
怎麼可能熱量一半一半...乳清99%都是水
11/21 23:59, 1F

11/21 23:59, , 2F
熱量的主要來源蛋白質和脂肪大多都在優格內
11/21 23:59, 2F
文章代碼(AID): #1OCiut6Y (cookclub)
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