[食譜] 蔬菜雞高湯。萬用好湯頭!
食譜出處:西西烹飪筆記
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【食材】
雞骨2個
紅蘿蔔1根
西洋芹1片
洋蔥1個
清水1500ml
【作法】
1.將雞骨川燙備用。
2.將雞骨及所有食材全部放進鍋中以冷水開始熬煮，2小時後即輕鬆完成這個營養健康的
雞高湯!
3.整鍋放置隔夜後，再將食材過濾掉即完成。
(建議把高湯分包放入冷凍保存，每次要用時取出一包解凍。)
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