[問題] 畢耶鍋養鍋的油耗味?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (凡事盡力而為不能動吧?:)時間9年前 (2016/11/30 23:07), 編輯推噓3(307)
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各位好 前陣子入手畢耶炒鍋 依照原廠建議方式開鍋 然後...廚房都是油煙味 開完鍋接著煎牛排(真的很好吃) 並且依照原廠建議方式清洗+上油 然後我就把鍋子丟到瓦斯爐上不理它 在那之後 廚房隱隱約約飄出異味 似乎是畢耶鍋的油耗味... 我只好把畢耶收進紙袋裡 廚房也不再飄出怪味了 想問大家 養鍋的是油耗味會怎麼處理? 還是直接烘乾不上油? 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.227.0.175 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1480518456.A.0B6.html

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鍋冷再抹油?
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第一次上油之後我後面沒有嚴重污垢要用清潔劑或小蘇
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打刷過的話不會再上油,都單純烘乾而已
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新鍋蜂蠟有好好刷乾淨嗎?蜂蠟燒焦的味道很奇怪哦。如果真
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的是上油後的油耗味,可能是你油上太多了,只能上薄薄一層
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稍微空燒一下。我養鍋只有煮酒醋類才會上油,而且都用普通
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爛油,沒聞過什麼怪味。
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油耗味能大到那樣挺神奇的,我家也有,都只上很薄的油
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不用上油,直接烘乾就好了,除非保護層脫落且一週以上不
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使用才要上油(黑黑的就是保護層
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