[問題] 冬粉久煮不爛
阿姨我煮飯也超過二十年了
不知道是不是我的錯覺
以前的冬粉 煮久一點 就會開始變成透明狀 有點化開的感覺 變得有點黏黏QQ的
這是我覺得最好吃的時候 以前我炒的螞蟻上樹 都會被家人掃盤的
但是不知道為什麼近年買的冬粉
煮了一二十分鐘
還是跟泡水很久的一條一條塑膠尼龍一樣 只是發脹變白 形狀都不變
吃下去 也像是在吃不知道怎麼合成物似的 粉粉的 也很難咬爛
我都是買龍口之類有牌子的冬粉
到底是我口味變了 還是冬粉變了
真的不知道怎麼挑了 很懷念小時候冬粉的口感啊 QQ
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感謝回覆! 剛剛搜尋到一篇文章
http://www.babyhome.com.tw/mboard/topic.php?bid=6&sID=1167352
原來龍口有分紅色跟綠色包裝，我買的是綠色的，比較適合煮火鍋!
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我泡過水再煮 也不好吃 >"<
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有看到阿基師的影片 炸了會整個膨脹起來 好有趣
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剛剛手刀衝去大賣場買了一包紅色的!
改天來試試看
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丟到湖中女神的湖裡看看
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原來如此! 一語驚醒夢中人! XD
※ 編輯: rosemary (124.155.188.206), 12/04/2016 00:50:59
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