[問題] 湯該怎樣處理

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (有風的交叉路)時間9年前 (2016/12/04 01:10), 編輯推噓4(406)
留言10則, 7人參與, 最新討論串1/1
簡單做個肉湯 高湯塊 蔥 蘑菇 豬肉塊 一些鹽 白蘿蔔 但不知道為啥 晚上做好一大鍋 早上起來喝一些好像還沒問題 確定冷了就直接扔進冰箱 但把它移去冰箱後 下午一打開就冒出一些東西 還感覺酸掉了 如附圖 http://imgur.com/SjMBmZU
http://imgur.com/UxCOjsa
http://imgur.com/EGxROOH
表面上除了蔥之外 還有一些黃色的東西黏再一起 剛做好時和把感覺酸了的湯拿去加熱後 會是這副德性 http://imgur.com/XBqTy0p
請問我該如何處理呢? 另外就是 這種湯我預計吃個兩三天 請問我該如何保存或是加減某些材料? -- komica笑話版-絕剋武士沒品笑話系列 我真心希望除了得癌症之外有更好的方法可以見到自己的偶像 我不相信宗教或者信仰能夠移山填海,不過我可是親眼見過它們能對摩天大樓做什麼 在聖經中我最喜歡的一段是上帝給了人自由意志,然後殺掉了所有不遵照牠的意志做事的 祈禱?怎麼了?上帝為你準備的計畫不合你的胃口嗎? 人,並把他們送進地獄。 殺人不眨眼的人說:不可殺人 強姦別人老婆的人說:不可意淫他人妻子 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 46.21.221.148 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1480785042.A.909.html

12/04 01:13, , 1F
漂浮物是油吧 不過常溫放一晚好像也不太ok
12/04 01:13, 1F

12/04 01:14, , 2F
黃色的應該是凝結的豬油或雞油,放涼之前要把蓋子蓋起
12/04 01:14, 2F

12/04 01:14, , 3F
來,煮滾之後不要開蓋直接這樣放涼,然後拿去冰
12/04 01:14, 3F

12/04 01:15, , 4F
我看到你的材料了,那應該是豬油
12/04 01:15, 4F

12/04 06:50, , 5F
油溫度夠低就會凝固啊~ 不過你是放在外面一晚上!?這太..
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12/04 11:07, , 6F
湯品做好之後要快點喝掉,不能放到三天,不健康且容易腐敗
12/04 11:07, 6F

12/04 11:07, , 7F
12/04 11:07, 7F

12/04 12:29, , 8F
蘿蔔湯很容易酸掉,漂浮物是油
12/04 12:29, 8F

12/04 13:48, , 9F
湯 一天就要喝完,不然就放涼,分裝放冷凍
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12/07 21:52, , 10F
油啊。我都刮掉
12/07 21:52, 10F
文章代碼(AID): #1OGloIa9 (cookclub)
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