PTT美食旅遊區 / cookclub (烹飪DIY)

[問題] 炒青菜可以怎麼料理?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (我需要上帝的幫助)時間8年前 (2016/12/04 20:53), 8年前編輯推噓32(32推 0噓 30→)
留言62則, 35人參與, 最新討論串1/1
對每天生活費很拮据的我來講，買得起的，就是青菜了 尤其我是為了每天可以攝取健康的蔬菜，才自己煮一餐的。(因為外食便宜且好控制預算) ================================================== 我現在炒青菜都是加調味料(家裡有人送"麻油薑"調味料) 我覺得味道不錯 所以 想問問 還可以加哪些調味料來增加炒菜的味道 以下想到的是 1.維力炸醬 2.豆瓣醬 3.素肉燥醬 =============================================================== 對了，每天配青菜的麵飯 單單白麵白飯也太單調了 我是換各種不同的麵(寬麵 關廟麵 刀削麵 細麵 ....) 麵煮好後，拌適量香油 醬油 我爸說很好吃 至於 白飯的變化 我就比較沒辦法 每次都是食材炒飯(香菇 蛋 ...) 真不知道 白飯可以做什麼變化??? 請教各位大大 感謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.168.38.2 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1480855980.A.83C.html
推
12/04 20:56, , 1F
青菜除了炒之外 還可以用燙的 燴的 或煮成蔬菜湯
12/04 20:56, 1F
恩恩
→
12/04 21:08, , 2F
薑 大蒜 最基本的呀
12/04 21:08, 2F
這個我知道
推
12/04 21:38, , 3F
蝦醬炒青菜 泰式餐廳常見
12/04 21:38, 3F
喔喔
推
12/04 21:48, , 4F
白飯煮粥，粥的變化也很多
12/04 21:48, 4F
恩 沒吃完的白飯 我隔天就會煮成粥
→
12/04 21:50, , 5F
沙茶醬也是百搭
12/04 21:50, 5F
沒錯 ※ 編輯: yienjion (1.168.38.2), 12/04/2016 22:07:42
→
12/04 22:19, , 6F
"青菜"的種類也很多呀 有些單油鹽就很好吃了
12/04 22:19, 6F
也是
推
12/04 22:35, , 7F
牛頭牌有出咖哩醬跟紅蔥醬
12/04 22:35, 7F
謝謝推薦
→
12/04 22:45, , 8F
用水燙熟 沾 油醋醬 桔醬 芝麻醬 蒜蓉醬油....
12/04 22:45, 8F
好的
推
12/04 22:49, , 9F
炊飯
12/04 22:49, 9F
我再研究一下怎麼煮炊飯
推
12/04 23:15, , 10F
推薦xo醬 不用買太高級的 全聯有200內的 什麼菜都搭
12/04 23:15, 10F
謝謝
→
12/04 23:15, , 11F
還能炒飯炒麵
12/04 23:15, 11F
恩
推
12/04 23:33, , 12F
我都只有大蒜爆香，加鹽跟鮮味炒手這類的調味品
12/04 23:33, 12F
摁摁
推
12/05 00:08, , 13F
宮保 醋溜 開陽
12/05 00:08, 13F
這我再想想
→
12/05 00:15, , 14F
豆腐乳
12/05 00:15, 14F
豆腐乳配飯 超讚
→
12/05 00:40, , 15F
烘煎胡麻醬
12/05 00:40, 15F
恩 ※ 編輯: yienjion (1.168.38.2), 12/05/2016 01:10:11
推
12/05 03:46, , 16F
芥末（用水稀釋）炒高麗菜
12/05 03:46, 16F
了解
推
12/05 03:46, , 17F
我喜歡吃冷的飯 我都會用一點點好吃的油跟鹽來拌飯耶
12/05 03:46, 17F
→
12/05 03:46, , 18F
再亂加一點 海苔 柴魚 蒜頭粉 黑胡椒 七味粉 放冷之
12/05 03:46, 18F
→
12/05 03:46, , 19F
後很好吃
12/05 03:46, 19F
沒錯 超讚的 我也愛冷的飯 好唷
推
12/05 03:56, , 20F
扁魚炒白菜超好吃,蝦米炒或魯白菜 加太白粉弄成羹
12/05 03:56, 20F
讚
→
12/05 03:58, , 21F
烹大師柴魚加花椰菜
12/05 03:58, 21F
還有 12 則推文
還有 13 段內文
推
12/05 04:23, , 34F
薑 爆香後下菜 起鍋前下糖 醬油 (酒?)
12/05 04:23, 34F
→
12/05 04:24, , 35F
加番茄醬 玉米炒飯,加摩左拉起司變焗烤
12/05 04:24, 35F
推
12/05 04:31, , 36F
鮭魚弄碎 日式鮭魚飯
12/05 04:31, 36F
沒錢買魚 :P
推
12/05 11:13, , 37F
去買灑在飯上的粉XD
12/05 11:13, 37F
好耶
推
12/05 11:46, , 38F
原po都說省錢了…
12/05 11:46, 38F
推
12/05 11:58, , 39F
燙青菜後加紅蔥醬，淋點醬油膏就很香
12/05 11:58, 39F
好耶 牛頭牌的嗎
推
12/05 13:14, , 40F
炊飯
12/05 13:14, 40F
恩
推
12/05 14:35, , 41F
干貝醬拌菜拌麵拌飯都好吃
12/05 14:35, 41F
好 干貝醬
推
12/05 16:25, , 42F
我覺得蒜頭就很棒了><
12/05 16:25, 42F
我比較吃不出蒜頭炒香的氣味 所以....
推
12/05 17:55, , 43F
覺得蒜炒最好吃耶
12/05 17:55, 43F
真的吼....
推
12/05 18:13, , 44F
蠔油
12/05 18:13, 44F
好
推
12/05 18:50, , 45F
蒜頭清炒青菜 就很好吃了，是吃菜 不是吃調味料
12/05 18:50, 45F
恩恩 沒錯 ※ 編輯: yienjion (1.168.38.2), 12/05/2016 19:25:36
推
12/05 19:32, , 46F
油蔥酥醬油青菜，好吃
12/05 19:32, 46F
好!
推
12/05 19:34, , 47F
青菜貴起來比肉還貴啊
12/05 19:34, 47F
恩 的確 不過 我可以不吃肉 不能不吃青菜 ※ 編輯: yienjion (1.168.38.2), 12/05/2016 19:49:28
推
12/05 20:46, , 48F
蒜頭拍碎加橄欖油，拌飯拌燙青菜都不錯喔
12/05 20:46, 48F
→
12/05 20:49, , 49F
炒菜或煮湯可以自製天然味素(乾香菇、柴魚、昆布打成粉末
12/05 20:49, 49F
→
12/05 20:49, , 50F
)
12/05 20:49, 50F
推
12/05 21:28, , 51F
青菜的話可以最後加豆腐乳拌炒一下，拌油蔥也很好吃！
12/05 21:28, 51F
推
12/06 01:00, , 52F
很多菜可以炒鹹蛋、皮蛋之一或都加叫金銀蛋
12/06 01:00, 52F
→
12/06 13:18, , 53F
買二十元的紋肉 加韭菜 蒜片 拌炒
12/06 13:18, 53F
推
12/06 18:04, , 54F
蝦油，油葸酱
12/06 18:04, 54F
推
12/06 20:50, , 55F
上海菜飯
12/06 20:50, 55F
推
12/06 22:23, , 56F
鹹蛋或皮蛋，或是腐乳，小魚乾干貝醬也不錯，炒菜炒飯都很
12/06 22:23, 56F
→
12/06 22:23, , 57F
香，簡單的豬油雞油拌飯也有不同味道，還可以買些醬菜或罐
12/06 22:23, 57F
→
12/06 22:23, , 58F
頭做變化
12/06 22:23, 58F
→
12/08 11:53, , 59F
因為不喜歡蒜頭的味道所以有時候會用香菇含蝦米爆香
12/08 11:53, 59F
→
12/08 11:53, , 60F
在加菜炒 有不一樣的味道很喜歡 也有買迷迭香葉爆香
12/08 11:53, 60F
→
12/08 11:53, , 61F
的時候一起炒 有淡淡迷迭香味！
12/08 11:53, 61F
推
01/01 00:14, , 62F
買油蔥
01/01 00:14, 62F
‣ 更多 yienjion 的文章
文章代碼(AID): #1OH16iWy (cookclub)
cookclub 近期熱門文章
更多 近期熱門文章 >>
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
更多 即時熱門文章 >>
‣ 更多 yienjion 的文章
文章代碼(AID): #1OH16iWy (cookclub)