[問題] 日本山藥有榴槤味

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (python)時間9年前 (2016/12/05 21:53), 編輯推噓2(203)
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我很愛吃山藥, 之前都是買台灣山藥煮湯, 最近迷上涼拌脆脆的山藥, 查了之後應該是日本的山藥, 買了一根真空包裝,但已經不真空的日本山藥, 削皮之後就聞到榴槤的味道, 除了一個小傷,其他整條看起來都還正常,黏液也很多, 泡水、燙過五分鐘,已經不脆了味道都還在, 實在無法接受這種味道, 最後全部丟掉排骨湯裡煮, 結果味道不但沒被蓋過,還毀了一鍋湯, 請問是山藥本身問題還是我的處理方式錯了呢? 我好愛山藥啊!誰能教教我怎麼做才好~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.227.182.187 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1480945985.A.A00.html

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這個已經發霉了啊......
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發霉的東西 有時候肉眼看不出來
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而且 你不應該買已經不真空的
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已經不真空了你還買...
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罐頭突起就不能吃了 真空不真空也是同理啊
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