[食譜] 香料烤肉魚
最近種了迷迭香跟百里香，立馬拿來入菜
手邊剛好有娘家媽媽給的肉紙魚
這種魚大部分人都乾煎就很好吃了
自助餐通常是乾煎或紅燒
我突發奇想拿來搭香料嘗試不同的風味
激盪出不同美味喔
http://i.imgur.com/31bITiE.jpg
材料：肉紙魚兩尾、黃櫛瓜一條、洋蔥半顆、
地瓜兩條（因為手邊剛好沒有馬鈴薯）、
橄欖油、黑胡椒、新鮮百里香、新鮮迷迭香、
紅蔥頭、蒜頭、魚露（因為沒有檸檬就用魚露代替）
步驟：1.百里香切碎塞到魚肚裡，魚身抹上鹽巴跟黑胡椒
2.洋蔥絲撲盤底、灑上紅蔥頭跟蒜泥，放一根百里香
3.放上醃好的魚、再把切片的蕃薯跟櫛瓜交錯擺放
4.灑上魚露、香料、黑胡椒粒，迷迭香跟百里香
5.烤箱預熱200度，烤25-30分鍾
http://i.imgur.com/3JYFjqi.jpg
我的食譜
https://icook.tw/recipes/179962
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※ 編輯: mimimi27 (180.218.20.30), 12/06/2016 16:38:55
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