[食譜] 韭菜水餃。自己包、無添加、純粹好吃!
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包水餃是很療癒的一件事，一次做多一點冷凍起來，就可以吃很多次，做韭菜水餃又比高
麗菜水餃更省事，大家一定要試試。
【食材】
(份量:50個水餃)
豬絞肉700g
韭菜300g
雞蛋1個
醬油1茶匙
鹽1.5茶匙
胡椒粉0.5茶匙
【作法】
1.韭菜洗淨晾乾備用。
2.絞肉與鹽、胡椒粉、醬油攪拌均勻後，放入雞蛋攪拌到黏性出來。
3.將韭菜切成細段，放入絞肉中攪拌均勻。
4.包餃子，如參考圖示。
煮水餃的過程中無論加不加冷水主皆可，但水滾後都要用小火煮，讓它微滾而不要大滾
，這樣水餃就不容易煮破。
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12/08 10:57, , 1F
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