[問題] 小蘇打粉清潔炒菜鍋底失敗已刪文

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (衣服義賣中)時間9年前 (2016/12/07 16:55), 編輯推噓8(8010)
留言18則, 8人參與, 最新討論串1/1
看了影片用小蘇打粉清鍋底 將鍋底用水浸潤 撒上小蘇打粉 鋪保鮮膜 放置一晚 隔天將保鮮膜打開 刷鍋底 結果鍋子 完全沒反應 還是黑黑的 只將小蘇打粉沖掉 怎麼會這樣呢> < -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.164.1.45 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1481100930.A.3B5.html

12/07 17:39, , 1F
好像要用熱水泡欸
12/07 17:39, 1F

12/07 17:59, , 2F
你是用超市買的可食用小蘇打粉嗎?
12/07 17:59, 2F

12/07 18:08, , 3F
我不鏽鋼煎鍋也這樣
12/07 18:08, 3F

12/07 18:32, , 4F
我是小蘇打粉放上去,加一點水,鍋子加熱煮滾,然後
12/07 18:32, 4F

12/07 18:32, , 5F
放涼,這樣有成功喔
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12/07 19:46, , 6F
要用熱水
12/07 19:46, 6F

12/07 22:09, , 7F
用文火加熱至變白(蘇打水糊薄塗後),稍涼後再開始刷
12/07 22:09, 7F

12/07 22:10, , 8F
不管多慘的鍋子這樣作幾次後都一乾二淨
12/07 22:10, 8F

12/07 22:13, , 9F
請問樓上c大 加熱要怎麼弄 是先把蘇打粉水塗在欲清潔處
12/07 22:13, 9F

12/07 22:13, , 10F
然後整個鍋子放在瓦斯爐上用小火空燒嗎?謝謝
12/07 22:13, 10F

12/07 23:29, , 11F
是文火,打著火後往回轉的文火兩圈,不是轉到底的小火,
12/07 23:29, 11F

12/07 23:29, , 12F
小火火力太大了
12/07 23:29, 12F

12/07 23:32, , 13F
不是空燒因為還有水份,烤到全白水份快乾了就馬上關火了
12/07 23:32, 13F

12/07 23:32, , 14F
,這樣火力很小不會傷鍋子
12/07 23:32, 14F

12/07 23:33, , 15F
因為有些鍋子不適合空燒,不怕空燒的可以烤到全乾
12/07 23:33, 15F

12/08 00:21, , 16F
謝謝c大回答 下次來試試看 :)
12/08 00:21, 16F

12/08 12:46, , 17F
鍋子燒熱水+小蘇打粉刷個幾下繼續煮 重複幾次就好了
12/08 12:46, 17F

12/16 16:31, , 18F
謝謝大家回應 可是我的是鍋底也無法用煮的
12/16 16:31, 18F
文章代碼(AID): #1OHyw2Er (cookclub)
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