[問題] 請問這是什麼菜?怎麼煮?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (i LoVe... )時間9年前 (2016/12/08 17:19), 9年前編輯推噓19(1906)
留言25則, 18人參與, 最新討論串1/1
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請問大家這是什麼菜? 我婆婆回鄉下拿來的,一直忘了問她這是什麼 這可以清炒嗎?還是可以怎麼料理,謝謝大家 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.35.156.78 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1481188743.A.B42.html

12/08 17:36, , 1F
山茼蒿~可炒可煮都好吃
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12/08 17:38, , 2F
這不是山茼蒿吧 覺得比較像菊苣之類的
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12/08 17:38, , 3F
看到莖又覺得不太像@@還是請其他大大解答好了orz
12/08 17:38, 3F

12/08 17:44, , 4F
這是辦桌海鮮冷盤擺旁邊裝飾用的菜,煮起來味道跟小白菜
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12/08 17:44, , 5F
一樣
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石牌捷運站附近的騎樓偶爾有陽明山上農夫來賣,3把50元
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12/08 17:51, , 7F
可以燙半熟放冰箱,魚蝦煮好後先放菜在盤子,再裝魚蝦
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12/08 17:55, , 8F
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12/08 18:00, , 9F
皺葉小白菜 / 尼龍白菜
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12/08 18:06, , 10F
感謝大家,等等就炒來吃(好大一把沒辦法當裝盤用)
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12/08 22:05, , 11F
也有菜販叫它廣東A菜
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12/08 22:08, , 12F
洗好切一切 煮麵的時候加一把
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12/09 19:59, , 13F
感覺像菊苣
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12/09 20:48, , 14F
菊苣加一
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12/09 21:55, , 15F
菊苣+1,薑絲清炒就可以了
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12/10 00:03, , 16F
廣東A,中餐廳常用於裝飾,可以清炒、川燙
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12/10 07:04, , 17F
後來清炒一大把縮成一小盤,而且吃起來好苦……
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12/10 09:30, , 18F
如果是菊苣的確會苦XD
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12/10 11:51, , 19F
苦苣
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像羽葉甘籃
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12/11 15:22, , 21F
菊苣,苦苦的不好吃
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12/11 15:30, , 22F
菊苣,我媽媽都切碎加入蛋液後煎來吃
12/11 15:30, 22F

12/11 21:08, , 23F
菊苣煮湯苦味會消失,口感也不錯
12/11 21:08, 23F

12/12 16:29, , 24F
菊苣!我都拿來炒蛋
12/12 16:29, 24F

12/13 20:10, , 25F
聽說顧眼睛
12/13 20:10, 25F
後來問婆婆,的確是菊苣沒錯,大家都好厲害啊 婆婆也說炒蛋或煮湯就不會苦 v大說的沒錯,對眼睛也很好,聽說叫明目菜~ ※ 編輯: chartille (218.35.156.78), 12/14/2016 15:47:10
文章代碼(AID): #1OIIM7j2 (cookclub)
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