[問題] 香椿是不是壞掉了?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (半田君的老婆)時間9年前 (2016/12/08 17:56), 9年前編輯推噓4(406)
留言10則, 6人參與, 最新討論串1/1
很努力爬文一直找不到答案 所以上來請教板友們 是這樣的,9月19號姑姑送我一包香椿 (他說已經川燙過,可以直接煮了) 份量很多一直吃不完 一直凍在冷凍庫 後來變得有點黃黃,感覺有點冰太過了 就移至冷藏 11月底時加進飯裡煮,連續兩天都胃疼拉肚子 可是家人又說有冰著應該不會壞 一大包香椿要丟掉真的很可惜 但我又鼓不起勇氣再試毒一次(肚子真的很痛>_<) 所以這包香椿真的壞了嗎? 為什麼會壞>_< p.s那兩天除了香椿白飯還有喝牛奶,吃洋蔥金針菇跟豆干 可是之後吃不加香椿都沒事 謝謝大家 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.116.228.45 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1481190977.A.8A7.html

12/08 18:00, , 1F
所以是冷凍後又解凍好幾天才煮? 冰箱不是萬能的
12/08 18:00, 1F

12/08 18:01, , 2F
不是冰著就不會壞掉 都吃到肚子痛還要再嘗試??
12/08 18:01, 2F
算是解凍了兩天吧 不過我還是將他冰在離冷凍庫很近的地方 因為不確定問題是不是出在香椿上 如果不是好浪費,但又不敢再嘗試一次 ※ 編輯: demiackerman (122.116.228.45), 12/08/2016 18:09:43

12/08 18:37, , 3F
.......都拉了你還懷疑喔 那就再吃吧
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12/08 21:24, , 4F
冰箱不是萬能 有些東西是冰著也是會壞或發霉
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可能壞囉 我們家處理香椿都是洗淨後直接瀝乾冰冷凍 要吃時
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12/09 00:08, , 6F
切碎配醬油變沾料或是煎蛋 不會燙過耶 但是發黃絕對不正常
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如果香椿量太多時會洗淨拿去曬乾 乾到手捏會碎的程度 再拿
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去用果汁機打成乾粉 可以當香鬆加在豆腐上或是扮飯扮麵
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12/09 04:03, , 9F
冷藏能放幾個月的不是乾貨就是醃漬物吧 扔掉保險
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12/09 18:29, , 10F
燙過沒晾乾的話,更快壞
12/09 18:29, 10F
文章代碼(AID): #1OIIv1Yd (cookclub)
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