[食譜] 聖誕烤雞~祝大家耶誕快樂

看板cookclub (烹飪DIY)作者mamaway (傷心)時間9年前 (2016/12/24 21:58)推噓0(0推 0噓 0→)

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圖文版:http://a0925631.pixnet.net/blog/post/338233367 聖誕節做點什麼印景雖然小時候家裡沒再過聖誕節的長大倒是和朋友聚會過了幾次有次阿姨買了超大的烤火雞給大家吃到現在還印象深刻今天就來做這道聖誕烤雞慶祝一下耶誕吧! 材料有雞腿:兩隻酒:適量鹽:適量白胡椒:適量黑胡椒:適量麵粉:適量蒜頭:三瓣花椰菜:幾株檸檬:半顆食用油:些許雞腿稍微清洗一下，沿著骨頭劃一刀幫助入味蒜頭切碎丁做雞肉的醃料撒上胡椒粉酒加入鹽用保鮮膜或是塑膠袋封起來放在冰箱醃製一夜隔天取出雞腿拿紙巾擦乾把蒜末塞到皮下面擦乾之後拿到烤箱或是冰箱風乾我的烤箱沒有這個功能只好拿到冰箱我大概是過二十分鐘後取出雞肉還有一點濕濕的再擦拭一次拍上麵粉熱鍋煎三分鐘~上色,皮也會變脆翻面略為煎一下放進烤箱200度烤15~17分鐘趁這個時候處理旁邊的配料起一鍋滾水加鹽下剛切好的花椰菜滾煮醃了一晚~肉可嫩了! 加上外皮脆脆的口感馬上把一整隻雞腿吃完~ (我已經不知道怎麼讚美雞腿,每次都說好好吃喔~太好吃了說的好膩（￣ε￣） -- https://www.facebook.com/sallylovecook -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.138.109.192 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1482587911.A.E88.html