[問題] 煮冷凍水餃的水,能喝嗎 ?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (per)時間9年前 (2016/12/27 11:10), 編輯推噓14(14017)
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大賣場賣的冷凍水餃,例如 "及第" 或 "台糖" 之類的 可否用一鍋到底方式煮湯餃 ? ( 即用同一鍋水煮湯和水餃 ) 這是我常用的料理方式 但剛才突然想到,會不會為了不讓水餃互相沾粘 廠商在冷凍水餃外皮添加了不可吃的添加物 煮冷凍水餃的水,能喝嗎 ? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.112.30.34 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1482808229.A.89A.html

12/27 11:12, , 1F
為了不讓水餃互相沾粘 灑些乾粉冷凍後再包裝就好了...
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12/27 11:15, , 2F
市場賣新鮮的麵也是這樣處理 有些人不喝是麵粉湯濁濁
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的不愛
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喝當然能喝啊 不好喝而已 都麵粉水
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12/27 11:27, , 5F
這個水叫做餃子湯...以前物資缺乏的年代餃子館給人喝免費
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12/27 12:53, , 6F
相聲裡講這叫"原湯化原食"~
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12/27 12:59, , 7F
我媽以前都順便拿那個湯煮蛋花湯耶...
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小時候都會喝,長大後不愛。媽媽也說是原湯化原食
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12/27 14:52, , 9F
小時候一定喝欸 因為長輩說喝了才不脹氣(?
12/27 14:52, 9F

12/27 15:13, , 10F
會加蛋,煮成蛋花湯
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12/27 15:22, , 11F
小時候超愛喝 加個蛋加點鹽 我媽說那是"洗鍋水" 呵呵
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我之前煮湯餃會同一鍋煮完水餃,再直接煮湯,最後再合
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併在一起
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當然可以喝啊,不然湯餃怎麼來的
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酸辣湯餃
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12/27 17:55, , 16F
自己包的水餃會喝 冷凍的不喝 因為太油
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冷凍水餃煮完水上都浮一層油
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12/27 17:59, , 18F
喝啊,那個好喝耶,也聽過不會脹氣的說法
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12/27 19:21, , 19F
在水餃皮加不可吃的添加物?那水餃怎麼能吃………
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12/27 19:26, , 20F
不愛喝湯,但那湯會拿來利用再煮其他東西
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12/27 21:01, , 21F
小時候都會用那個湯煮玉米濃湯
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12/28 00:42, , 22F
如果真的有加,那你應該連水餃都不敢吃吧XDDD
12/28 00:42, 22F

12/28 10:39, , 23F
可以喝,但是非常油
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12/28 13:07, , 24F
我人多的時候會煮蛋花湯\
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12/28 16:47, , 25F
媽媽都順便煮玉米濃湯
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12/28 17:19, , 26F
煮完換玉米濃湯+1
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12/28 17:51, , 27F
都是電鍋直接蒸水餃,連青菜還有調味料直接加進去煮成
12/28 17:51, 27F

12/28 17:51, , 28F
湯餃來吃說
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12/31 20:10, , 29F
不可吃的添加物....也太paranoid 那這樣水餃也不能吃
12/31 20:10, 29F

12/31 20:10, , 30F
啦???
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01/03 08:36, , 31F
可以喝啊
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文章代碼(AID): #1OOTkbYQ (cookclub)
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