[問題] 酸菜白肉鍋的湯?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (ten)時間9年前 (2016/12/27 11:53), 編輯推噓5(503)
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看大家食譜酸菜白肉鍋都是加大骨湯或雞高湯,不過家裡剛好有昆布和鰜魚湯包,想請問 酸菜白肉鍋可以加昆布鰜魚高湯煮嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.25.186.74 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1482810783.A.C84.html

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試試啊說不定發展一片天
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可呀,我在家煮火鍋都是柴魚高湯底,再加泡菜、酸菜、味增
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變成不同的火鍋啊
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酸白菜比較"割",要有點油花唷,胃比較不會舒服~~
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我老公家是東北人,湯底是小螃蟹、蚵仔、白肉,海鮮應
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該蠻搭的,昆布我就不知道了
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某名店有加柴魚~所以我外帶回家都加柴魚高湯
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湯要夠油 不然酸白菜吃起來會澀澀的
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文章代碼(AID): #1OOUMVo4 (cookclub)
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