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[問題] 一口氣準備四天

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (貓向)時間9年前 (2016/12/27 20:38), 9年前編輯推噓19(19推 0噓 24→)
留言43則, 20人參與, 最新討論串1/1
目前是做四休二，打算帶便當上班 下班後應該是沒空煮飯了(白飯倒是可以) 休假時才有空做 今天煮了一大鍋咖哩 成本剛好300元，應該可以分裝成12杯，好像煮太多了 燙了一顆青花椰菜來配 白飯一次做四天份會壞掉 所以打算每天煮，在前一天晚上煮 或者別人訂便當時，我只要10塊錢的白飯就好 剛才去好事多買了一大包冷凍蔬菜，應該也可以每天燙一些 請問還有那些方式，適合一次準備四天的料理方式？ 目前想到的有 咖哩燴飯類 紅燒牛肉燴醬 炒飯(放冷凍) 再請問 咖哩放冰箱一星期會壞嗎？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.40.8.129 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1482842290.A.AB0.html
推
12/27 20:40, , 1F
冷凍比較好喔
12/27 20:40, 1F
之前慘痛經驗，很難解凍，就算前一晚放到冷藏，還是硬梆梆的
推
12/27 20:47, , 2F
義大利肉醬、蕃茄燉牛肉
12/27 20:47, 2F
補充，帶便當上班
推
12/27 20:57, , 3F
12/27 20:57, 3F
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12/27 20:58, , 4F
我一次煮三天份的午餐，冰冷凍今天把明天的放冷藏，不
12/27 20:58, 4F
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12/27 20:58, , 5F
會壞啊！
12/27 20:58, 5F
台菜耶，難度很高吧？而且是我最喜歡的雜糧，真好，筆記
推
12/27 21:00, , 6F
咖哩煮好放涼冷藏一星期沒壞(不可以碰到口水
12/27 21:00, 6F
試吃時碰到了，放冷後就一直沒碰到，這樣算嗎？
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12/27 21:19, , 7F
我都煮一大鍋白飯分裝冷凍耶
12/27 21:19, 7F
推
12/27 21:19, , 8F
白飯冷凍 要吃再微波或電鍋蒸都可以還原
12/27 21:19, 8F
感謝，反正現在用的是免洗餐具，家裡也沒那麼多保鮮盒 會試試看的。請問解凍後的飯會爛掉嗎？以為飯會爛掉，所以才沒這麼做
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12/27 21:33, , 9F
一次煮四天份皆只冰冷藏都沒壞的路過...
12/27 21:33, 9F
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12/27 21:52, , 10F
燴飯/咖哩之類的放涼分200~250g 左右用密保諾裝好壓平冷
12/27 21:52, 10F
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12/27 21:53, , 11F
凍, 要配的時候前一天拿到冷藏解凍, 想吃什麼就拿什麼
12/27 21:53, 11F
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12/27 21:54, , 12F
配麵配飯我覺得都很方便, 要裝豐富加半顆水煮蛋, 煎蛋
12/27 21:54, 12F
推
12/27 21:57, , 13F
我覺得飯的口感會因為冷凍變軟，但是如果跟公司叫的便
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12/27 21:57, , 14F
當我還是寧可吃自己做的便當！
12/27 21:57, 14F
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12/27 21:57, , 15F
或是涼拌菜帶去公司吃, 我家冰箱冷凍庫很多常備品XD
12/27 21:57, 15F
是啊，今天才想到要做涼拌黃瓜、大頭菜
推
12/27 21:57, , 16F
冷凍ok
12/27 21:57, 16F
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12/27 21:59, , 17F
像鹹派/水餃/餡餅之類的我也有做備品,每天換著花樣吃
12/27 21:59, 17F
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12/27 22:03, , 18F
善用手邊有的容器例如玻璃罐頭瓶, 洗乾淨烘乾就是方便
12/27 22:03, 18F
有啊，之前一堆醬菜的空瓶，用水燙過，留下來很好用
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12/27 22:06, , 19F
攜帶, 不大會漏的容器嘍! 不一定要花錢去買樂扣之類的裝
12/27 22:06, 19F
可是像白飯分裝就有點頭大 ※ 編輯: nekoni (114.40.8.129), 12/27/2016 22:06:45
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12/27 22:14, , 20F
我有五個玻璃便當盒不用擔心不夠XD 疊疊樂堆在冰箱就好
12/27 22:14, 20F
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12/27 22:16, , 21F
便當盒最好買容量差不多的, 不然裝的時候最好秤過, 以免
12/27 22:16, 21F
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12/27 22:16, , 22F
裝的時候覺得裝不夠一直加
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12/27 22:43, , 23F
飯放冷後，我會用耐熱塑膠帶(可重複用)裝，形狀可以
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12/27 22:43, , 24F
捏成便當大小，加熱就很方便，而且ㄧ次煮多電可以省
12/27 22:43, 24F
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12/27 22:43, , 25F
電費。
12/27 22:43, 25F
推
12/27 23:18, , 26F
12/27 23:18, 26F
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12/27 23:19, , 27F
一次5天放冷藏沒壞過喔
12/27 23:19, 27F
推
12/28 00:21, , 28F
白飯趁熱包起來冷凍，微波後跟剛煮好的差不多
12/28 00:21, 28F
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12/28 00:50, , 29F
樓上是只有水煮嗎～好厲害
12/28 00:50, 29F
推
12/28 08:54, , 30F
我燉了一鍋紅酒牛肉，吃了一週，只放冷藏也沒壞
12/28 08:54, 30F
推
12/28 11:53, , 31F
飯直接微波不用退冰
12/28 11:53, 31F
推
12/28 16:45, , 32F
回k大 沒有水煮啦 但有在健身所以調味比較清淡
12/28 16:45, 32F
推
12/28 23:42, , 33F
我都早上洗米 設定快下班才煮 回家直接就有白飯吃了
12/28 23:42, 33F
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12/28 23:43, , 34F
便當一次煮4天 都放冷藏 也沒壞
12/28 23:43, 34F
推
12/29 00:40, , 35F
想問a大的五日食譜＼(^o^)／
12/29 00:40, 35F
推
12/29 12:53, , 36F
12/29 12:53, 36F
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12/29 12:54, , 37F
我跟老公四個中午的便當
12/29 12:54, 37F
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12/29 12:54, , 38F
便當盒足夠，煮完放涼冰冰箱都沒問題
12/29 12:54, 38F
推
12/29 12:56, , 39F
一三吃左邊、二四吃右邊，就不會覺得都吃一樣很膩XD
12/29 12:56, 39F
推
12/30 00:23, , 40F
想問a大跟f大的食譜
12/30 00:23, 40F
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12/30 00:24, , 41F
順便問大家 都是用微波爐加熱還是電鍋
12/30 00:24, 41F
推
12/30 10:35, , 42F
可以Google "meal prep"
12/30 10:35, 42F
推
01/31 20:41, , 43F
真的不會膩嗎？我寧願每天早起半小時煮飯……
01/31 20:41, 43F
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