[問題] 日本甘酒

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (櫻もち)時間9年前 (2016/12/30 07:10), 編輯推噓0(006)
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請問日本甘酒可以像甜酒釀一樣加雞蛋煮來吃嗎? 朋友帶給我當伴手禮 說是日本人的發奶聖品 加水煮熱喝即可 我查網路上的食譜也是如此烹調 想拿來當早餐食用 才聯想到酒釀雞蛋湯 或是有更推薦的吃法?謝謝! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.105.113.170 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1483053049.A.D50.html

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雞腿肉1根、寬粉條50g、春菊6棵、雞湯3杯、甘酒1杯
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料理酒1/4杯、鹽1/6小匙、黑胡椒適量
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雞腿肉、雞湯、甘酒、料理酒用強火煮,滾了轉小火煮一小時
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之後依喜好加入寬粉條、春菊、黑胡椒、鹽,煮熟即可
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直接喝就很好喝囉,尤其是天冷的時候,加一點薑末,很溫暖
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文章代碼(AID): #1OPPVvrG (cookclub)
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